你不知道事|銀杏樹的作用

銀杏可以說是一種我們日常生活當中可以見到的一種植物，而且銀杏的很多部分對人體來說都是由非常多的好處的。其中就包括銀杏樹、銀杏果等。那麼銀杏樹對人體具體有什麼樣的作用呢？今天小編就整理了相關的知識，一起來看看小編這一篇文章的介紹吧。

一、銀杏樹的作用

銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。

二、營養成分

每100克白果中含蛋白質6.4克，脂肪2.4克，碳水化合物36克，粗纖維1.2克，胡蘿蔔素320微克，核黃素50微克，蔗糖5.2克，還原糖1.1克，鉀19毫克，鈣10毫克，磷218毫克，鐵l毫克。

白果是營養價值豐富的食物，可潤肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜。

三、銀杏果的功效與作用

1.促進血液迴圈，因此能預防心腦血管疾病、腦血栓與中風;

2.預防冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂、高血糖;

3.增強記憶力預防老年痴呆症;

4.延緩衰老增強細胞繁殖力，延長細胞壽命;

5.抵抗輻射，增加機體免疫力，能有效緩解輻射對骨骼細胞增殖的抑制作用;

6.含豐富的維生素和優質的水溶蛋白，有良好的護肝解毒、修復肝組織損傷的功效;

7.抑制和殺傷腫瘤細胞，減輕腫瘤患者在化療、放療後的副作用，對升高白血球有確切效果;

8.腸胃病的“救”星，減肥的天然珍品;

9.養顏護膚，美容佳品，柔嫩肌膚，防止面板粗糙，延緩細胞衰老，保持青春魅力;銀杏果美容

10.減輕頭痛、耳鳴、暈眩、健忘、多夢、手腳冰等症狀。 主治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。

四、銀杏果常用吃法

（一）帶殼炒炸類：白果的食用方法:白果燉雞

1.椒鹽白果

做法： 取帶殼白果一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟，即可去殼食用。

要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之幹苦無味。招待客人時，每桌一碟，150-200克為宜。

簡單的是用溼毛巾或信封將白果包住，放入微波爐小火二三分鐘，聽到啪啪響，將其爆開就可食用，清瑩如玉，氣味很香，口感軟糯。

（二）去殼甜食類

白果粥：益元氣、補五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。

做法： 白果仁(去殼後用沸水燙去內種皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時放入鍋中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。

白果宜與其他淡甜低糖的米粥類相配，如白果八寶粥、白果綠豆粥、白果沙蔘蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。

小吃中用來做甜菜，桂花白果，冰糖白果。

（三）白果湯圓

做法： 將白果仁25克烘脆，研粉，雞油熬熟，麵粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。

將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、白果粉、黑芝麻，和上雞油加炒麵，揉成餡兒。

將糯米粉合勻，分成小團，包上餡兒，作成湯圓。

待鍋內水開至沸，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。

特點： 餡內加入白果，有祝福"千秋長存"之意。

看完小編對銀杏樹的作用的介紹之後，小夥伴們是不是又有一種漲知識的感覺呢？其實銀杏樹的作用不單單是小編今天介紹的這些，畢竟這種對人體有非常多好處的東西，功效可不止這麼一點點。好了，今天關於銀杏樹的作用的介紹就到這裡啦。