如何分辨黑心粉條加工作坊製作出來的粉條

粉條是我們廣大老百姓日常生活中喜聞樂見的一種食材，既可以包湯，也可以燉菜，還可以炒著吃。製作方法多樣，口味也多樣，充分滿足你的胃。有需求的地方就有利潤，有利潤就有鋌而走險的人。那些黑心的粉條加工作坊製作出來的粉條，我們該如何辨別呢?

如何分辨黑心粉條加工作坊製作出來的粉條

一、不要貪圖過分低價的粉條

我們已市面上最普遍的紅薯粉條來看，一般來說，50KG的紅薯才能整出來10KG的紅薯粉，2KG紅薯粉才能做出來1.8KG的紅薯粉絲。所以，按照紅薯的成本來計算，你大概可以算出來紅薯粉的平均價格是多少，而低於這個價格太多的紅薯粉條儘量不要購買。

二、特別透明的粉條不能買

一些黑心商販為了追求更高的利潤空間，在粉條加工的過程中新增澱粉。但是增加澱粉之後的粉條就沒有那麼高的韌性，很容易被煮爛。於是，商販為了提高這些粉條的韌性，在粉條加工的時候，繼續新增工業明礬。這個東西不僅可以提高粉條的透明度，還能使煮熟之後的粉條不會爛。

三、發酸的粉條不能繼續使用

質量較好的粉條色澤潔白，而且還帶有一定的光澤。反過來說，如果你發現商販的粉條色澤暗淡或淡褐色，那麼這個粉條就有問題。你也可以在食用粉條之前，先稍微煮一點試試，如果發現粉條有發酸或者不知道什麼味道，那麼這個粉條就有質量問題，應該立即扔掉。

今天我們就教給大家這三個簡單的方法來分辨商販的粉條質量，如果不想買到黑心粉條，那一定要掌握住這三個技巧。