白紅薯是一種民眾食物，即普遍又好吃，脆脆的，甜甜的，又多汁，夏季食用口感極佳。白紅薯香甜清脆，是因為白紅薯含有豐富的澱粉和糖分。吃多了會轉化成體內的能量儲存起來，因此從這個角度上而言，白紅薯不宜多吃的，但是吃白紅薯也有好處。
1、白紅薯的功效與作用
吃白紅薯的時候可以發現，首先我們吃白紅薯的時候是可以有抗癌功效的。主要是因為在白紅薯中是含有大量的胡蘿蔔素、維生素等成分存在的，而對於這些物質來說，實際上是能夠對我們人體抵抗癌症是有一定效用的，因此吃白紅薯是很適合的一個選擇了。
吃白紅薯的時候還可以起到預防疾病的功效，主要是因為白紅薯是能幫助大家預防流感等常見問題的。在白紅薯中可以發現，實際上其中是含有大量的胡蘿蔔素存在，而這種物質對我們人體來說是非常有好處的，首先是能起到抗癌功效的，同時白紅薯還是有助於我們人體制造白血球的，這樣對於抗擊感冒病毒的侵襲有幫助，同時還可以幫助我們遠離流感病毒對於人體的侵害，是非常有好處的。
在平時如果可以堅持去多吃些白紅薯，這樣對我們的心臟健康無疑是有好處的。在紅薯中是含有大量的鉀元素存在的，同時還有各種各樣的多種礦物質成分存在，所以我們選擇吃白紅薯對健康有好處，能夠起到預防心血管疾病的功效，同時還可以幫助我們人體有效的維持正常血壓以及心臟功能，對於我們健康無疑是非常有幫助的。
大家吃白紅薯的時候還可以發現，實際上白紅薯是能幫助我們起到預防肺氣腫的功效了。主要是因為我們人體中如果缺乏了維生素A之後，這時候就容易產生肺氣腫的問題產生，同時我們如果選擇長期的去食用白紅薯，這時候就能幫助我們起到補充的功效，對於養肺是有幫助的。特別是對於長期抽菸的人群來說就更應該多吃些白紅薯了。
通過吃白紅薯的方法還能起到預防習慣性便祕的問題，對於這類疾病來說，白紅薯的養生功效也是很強的。主要是可以通過多吃紅薯的方法來有效的刺激我們的腸道，從而起到一個加速腸道蠕動的效果，這樣對通便排毒也是有意義的，而且對預防老年習慣性便祕的問題也是有好處的。
2、白紅薯怎麼吃
吃白紅薯的時候方法比較多，推薦煮粥吃，首先需要把白紅薯切成塊備用，然後將大米洗乾淨放入鍋中，同時還要在其中放入適量的水，之後我們就可以通過煮粥的方法來進行熬製了。等到大米完全煮成粥之後，我們再選擇把事先切好的紅薯放到煮好的粥中，這時候就可以繼續開始煮了，等到我們發現紅薯完全熟了之後。這時候就可以開始吃了。
3、白紅薯和紅薯有什麼區別
吃紅薯的時候可以發現，實際上是有白紅薯和紅薯這兩種的，對於白紅薯來說，皮是淡黃色的，而對於紅薯來說是紅皮的，同時對於白紅薯，其中的含水量是比較多的，同時澱粉的含量是不夠的，所以說吃的時候是沒有紅紅薯味道甜，口感也沒有紅薯好，但是白紅薯中的纖維素是比較豐富的。
同時對於紅薯來說，實際上用來蒸著吃、烤著吃或者是蒸熟之後晾成幹吃都是非常不錯的選擇，吃起來是非常甜的，而白紅薯同樣可以這樣吃，不過相對來說味道會差一些。
總而言之，除了吃白紅薯之外，還有搭配其他食物達到更好地效果。比如說，想要減肥的人，其他高熱量高脂肪高糖分的食物要儘量少碰為好，最好飲食清淡一點，再搭配蔬菜水果，儘量多食。還有，除了吃也要增加適當的運動量，這樣既保持了身材，還可以增強體魄，一舉兩得。
千里飄香谷
