儲存紅薯的方法步驟你知道嗎

紅薯與馬鈴薯屬於同一個科屬的植物，也都是我們生活中很常見的蔬菜，不過，大家經常會發現如果買來的紅薯太多，放置時間久了就會長出新芽，紅薯本身也會變得皺皺巴巴，那麼，買回紅薯以後，我們究竟應該如何儲存呢？今天就來教大家幾招吧。

一、儲存紅薯的方法步驟

1、新收穫的甘薯根部仍然是最好的選擇。如果你自己收割甘薯，用鐵鍬叉子在土壤下面挖4到6英寸(10到15釐米)，以便把所有的根都連根拔起。小心處理，因為紅薯容易碰傷，抖落多餘汙垢，但不清洗根部。

2、扔掉受傷的甘薯。扔掉那些看起來有瘀傷、腐爛或發黴的紅薯，它們不會像其他甘薯一樣長期儲存，甚至可能導致其他甘薯更快地被破壞。

3、用報紙包裝每一個。將甘薯裹在新聞紙或棕色紙袋中。報紙和棕色紙袋都是相當避光的，只提供足夠的空氣流通，以防止甘薯腐爛過快。

4、把紅薯裝在盒子裡或籃子裡。將包裝好的甘薯放在硬紙盒、木盒或木製籃子裡，不要使用密封的容器，取蘋果放在裝紅薯的盒子裡，因為蘋果有助於防止甘薯出芽。

5、儲存在陰涼，黑暗的位置。把紅薯放在一個溫度在55到60華氏度(13攝氏度和16攝氏度)之間的區域。為了取得最佳效果，把紅薯放在地下室或地窖裡。如果你沒有這兩種選擇，就把它們存放在陰暗、涼爽、通風良好的櫥櫃或儲藏室，遠離熱源，不要使用冰箱。經常監測溫度，以確保溫度不會低於或超過這個範圍。以這種方式儲存的紅薯可以長達6個月。

6、煮熟的紅薯更長期儲存。將紅薯用清水洗乾淨;加水煮熟並晾乾表皮，然後用保鮮袋分裝好。

7、凍結10至12個月。將分裝好的紅薯放入冰箱冷凍室，平均而言，儲存在冰箱中的熟紅薯可以儲存10到12個月。

二、家用紅薯如何儲存

1、通風儲藏法

地瓜很怕冷，當溫度過低時，就會受凍，繼而形成硬心，蒸不熟，煮不爛。然而當溫度過高時，比如長期處於18℃以上的環境，又會發芽。當地瓜受潮時，又容易收到病菌的侵害，造成腐爛。因此，最好在地瓜買回時，第一時間放到外面晾晒。然後將其放在通風乾燥的地方，最好將溫度控制在15℃以內。

2、冰箱冷藏法

還有一種方法可以儲藏地瓜。就是將地瓜用報紙包起來。放在冰箱的保鮮室內。注意，是保鮮室哦!不要一時疏忽將地瓜丟在冷藏室內。這樣，地瓜的儲存時間會更長，而且不會發芽。

以上就是今天我們對於儲存紅薯的方法討論了，你還有哪些有用的小妙招呢？不妨也可以寫出來分享給大家，不過，小編還是建議大家在購買紅薯時就最好計算準確自己所需的食用量，畢竟新鮮的瓜果蔬菜不僅吃起來的口感會更好一些，同時營養成分流失的程度也比較小。