怎麼剝板栗殼

板栗是人們日常生活中一種比較常見並且大多數人都很愛吃的乾果，營養含量高，富含很多人們所需要的維生素、礦物質、鈣、鐵等多種營養元素，利於人體吸收，很多人都喜歡拿板栗來做菜甚至做湯，美味又可口。吃板栗需要剝板栗殼，但是很多人手頭又沒有鉗子，那麼，他們該怎麼辦呢？怎麼剝板栗殼呢？

一、板栗的相關介紹

栗子，又名板栗，有“乾果之王”的美稱，在國外被譽為“人蔘果”。既養人，又好吃，但每一次切不可進食過多。生吃過多，難以消化;熟食過多，阻滯腸胃

果實中含糖和澱粉高達70.1%，蛋白質7%。此外，還含有脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，特別是維生素C、B和胡蘿蔔素的含量較一般乾果都高。栗子，不僅是美食佳品，也可作藥治病。它對人體的滋補功能，可與人蔘、黃芪、 當歸等媲美。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效板栗的藥用價值亦頗高。而對於堅硬的栗子殼你通常採用的是什麼方法呢?

手躡?嘴咬?手機敲?板凳壓?還是一刀切呢?!

二、生板栗怎麼去皮最快

1、熱水浸泡法

生板栗用熱水浸泡以後去皮特別快，具體做法是把生板栗用清水沖洗乾淨，放到乾淨的盆中，然後加入少量食用鹽，在爐子上燒一壺滾開的開水，直接澆在盆中的生板栗上，上面再蓋一個盆，燜五分鐘，然後取出板栗，輕輕一剝它的果皮就能去掉。

2、鹽水煮製法

生板栗放在鹽水中煮一會去皮特別快，在生板栗入鍋以前，要用清水把它洗淨，並用剪刀，在每個板栗表面都剪一個十字口，在鍋中放少量食用鹽，加入清水加熱，燒開以後把生板栗入鍋煮制，五分鐘以後關火取出板栗以後它的外殼就能輕鬆去除。

三、怎麼剝板栗殼

1、攪拌法

生栗子的通過攪拌以後，能快速剝掉外殼，具體做法是把生栗子用清水沖洗乾淨，去掉表面的水分以後，再用水果刀把它從中間一分為二，然後放在盆中，加入適量的開水浸泡，在浸泡的過程中，可以用筷子來回不斷攪拌，這時栗子皮與裡面的果肉就能自動分離。

2、冷凍法

生栗子通過冷凍以後，還能快速剝掉外殼，具體做法是把生栗子放在保鮮袋中，直接入冰箱的冷凍室儲存，24小時以後取出，把它放在熱水中，這時生栗子的殼預熱以後就會膨脹，會與裡面的果肉自然分離，這時取出剝殼特別輕鬆，而且得到的栗子肉也會特別完整。

怎麼剝板栗殼呢？相信大家通過我在文章上面的介紹已經瞭解一二了吧，大家可以根據自己的生活方式以及喜好選擇一個合適的剝板栗殼的方式，不管哪種方式，只要能夠把板栗殼去掉就是一種不錯的方式，希望大家都能夠掌握，並能夠合理地享受美味。