今天給你小妙招|板栗怎樣好剝皮

到了冬天大家最為期待的一個食物估計就是板栗了吧， 板栗到了冬天有很多的路邊攤會售賣，班裡的味道綿軟香甜，很多的人都是無法抵抗的， 唯一就是班裡的皮對於有些不熟練的人去除有些困難，那麼今天就交給大家幾個板栗怎樣好剝皮。

板栗怎樣好剝皮

把板栗用刀切成兩瓣, 去外殼後放在盆裡, 倒上開水, 浸泡一會兒後用筷子攪拌, 板栗的皮就會脫離. 但是要注意, 浸泡時間不宜過長, 以免損失板栗的營養成分.

一、栗子去皮六法

1.熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

2.筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

3.冰箱冷凍法：栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

4.微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

5.熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。

6.日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴晒一天

栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的栗子二、不能剝皮法：

1.先將板栗一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡後用筷子攪拌幾下，慄皮就會脫去。但浸泡時間不宜過長，以免影響生板栗的營養成分。

2.將生栗子洗淨後放入器皿中，加入精鹽少許，倒入開水埋沒，蓋上蓋捂5分鐘後，取出栗子切為兩瓣，慄衣即隨栗子皮兒一起脫落，這樣，既省時又省力晒，因為晒後的栗子不能長期儲存

上面介紹的方法你學會了嗎。

板栗怎樣好剝皮，今天給你小妙招你學會了嗎，看來板栗還能夠不剝皮吃呢，是不是很神奇，如果你是板栗的忠實愛好者，那麼還不趕緊學起來我們交給你的方法呢，告訴大家一個關於板栗的小知識，就是板栗不容易飽腹，反應比較慢的哦，少吃點。