不知道你就虧了！|甜豆和西紅柿能一起吃嗎

身邊有很多朋友都喜歡吃西紅柿和甜豆，因為裡面富含著豐富的營養價值，西紅柿有著很高的維生素含量，甜豆能夠益脾和胃、生津止渴、和中下氣，但是很多朋友都會疑問甜豆和西紅柿能一起吃嗎？面對這個問題，小編這裡了找了一些答案，各位感興趣的朋友們可以看看。

一、甜豆和西紅柿能一起吃嗎

回答是當然可以!

二、吃西紅柿的五大禁忌

西紅柿是蔬菜中比較健康的，西紅柿中含大量維生素C，每100克西紅柿中20-30毫克維生素C。維生素C有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用，但是你知道嗎?吃西紅柿有六個禁忌，不信，那就接著往下看。

1、不宜和青瓜(黃瓜)同食。

青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。

2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。

番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

3、空腹時不宜食用。

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

4、不宜食用未成熟的番茄。

青番茄含有生物鹼甙(龍葵鹼)，食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

5、不宜長久加熱烹製後食用。

長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。

6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。

小貼士：飯前吃番茄可瘦身。

番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充多種維生素，保持身體均衡營養。

番茄瘦身提倡飯前吃一個番茄，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜餚攝食量的同時，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。番茄獨特的酸味還可刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以幫助番茄中的食物纖維在腸內吸附多餘的脂肪和廢棄物一起排洩出來。對於寒性體質或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的番茄或番茄汁。

以上是西紅柿的五大禁忌!

三、甜豆的小常識

甜豆，是豆科屬，一年生攀緣草本植物，食用嫩莢。原產歐洲南部及地中海沿岸地區，其營養價值很高，屬於高檔細菜，甜豆含有17種人體必需氨基酸、營養豐富。可清炒、做湯、涮食皆可。

季節：11月至翌年3月

功效與作用：防癌治癌;益中氣;止瀉痢、調營衛、利小便;消癰腫;解乳石毒。

營養價值(好處)：甜豆中的維生素和胡籮卜素含量很多，能預防癌症的發生，起到抗癌防癌的作用。

副作用(壞處)：無副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。

能吃嗎：可以吃

怎麼吃：做甜豆的時候不宜使用硬水(水中含有鈣鎂離子濃度超標)否則甜豆咬不開、嚼不爛。

甜豆焯水後涼拌、清炒、蒜蓉，或者與臘肉炒食。

禁忌人群：脾胃虛弱者、腎功能不全者忌食甜豆。

適宜人群：糖尿病患者、產後乳汁不下的婦女適宜食用甜豆。

甜豆和西紅柿能一起吃嗎？當然是可以一起吃的，看了這篇文章，你可以放心大膽的去吃甜豆和西紅柿了，想想都讓人迫不及待，西紅柿和甜豆都是非常健康的食物，有著很高的營養價值，並且深受各個年齡階段的人的喜愛，還在等什麼呢？讓我們快點動手做一份美味的甜豆西紅柿美食吧！