想不到它還有這種好處|水晶粽怎麼做好吃

水晶粽是我們生活中常見的一種美食，特別是在端午節期間，基本上家家戶戶都會在吃粽子；不僅美味對我們身體也是有許多好處的，自己在家裡做的話還可以節約不少錢呢。那麼水晶粽要怎麼做又簡單又好吃呢？下面小編就給大家簡單的介紹一下哦。

一、水晶粽的做法

準備食材：西米(細顆粒)，白糖粉(也可食用時放)，玉米葉(或粽葉)，棉線(或鹹水草繩)，豆沙(自己喜歡的任何陷料)

步驟

1、西米用自來水衝溼一下，濾出多餘水份，放少許糖粉混合(喜歡有顏色的，把色粉(汁)也一併放進去混合均勻);

2、取一玉米葉，在中間位置向下摺疊成漏斗型，尖位要有重疊才不易漏米出來的;

3、放些西米再放餡料，然後再放西米蓋住餡料輕壓下;

4、將四周的玉米葉蓋住西米，用棉線綁好，一般手緊就行了;

5、適量水煲開後，放進包好的水晶粽，大火煮開5分鐘後轉中火15分鐘，關火焗20分鐘，再開大火煲開，然後關火，再焗20分鐘，確保熟透沒白點;

小貼士：要水晶粽沒白點，煲開後焗是關鍵哦;煮西米露也是同樣道理的，一定要焗;要水開再放西米，如果冷水下鍋，西米浸透就會溶的。

二、吃粽子的好處

1、利尿消腫

粽子中一般含有紅豆，紅豆不僅內含豐富的蛋白質及多種營養物質，而且具有利水除溼、和血排膿、消腫解毒等功效。人體常為溼熱阻遏，紅豆能夠利水溼，解熱毒，與綠豆相輔相成，堪稱消夏良藥。

2、補中益氣

粽子中一般含有紅棗，紅棗能補益脾胃和補中益氣。所以對於脾胃虛弱和腸胃不佳的人士，如消化不良、經常吐瀉或便祕人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。此外，紅棗又能補氣血，對於中氣不足及氣血虧損人士特別有幫助，能減少平日氣促氣喘的情況，又能針對肌肉無力等症狀，增加體力。

3、清熱解毒

粽子總會用到蘆葦葉，紅棗能補益脾胃和補中益氣。所以對於脾胃虛弱和腸胃不佳的人士，如消化不良、經常吐瀉或便祕人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。此外，紅棗又能補氣血，對於中氣不足及氣血虧損人士特別有幫助，能減少平日氣促氣喘的情況，又能針對肌肉無力等症狀，增加體力。

4、開胃健脾

芒種過後，天氣日益炎熱，身體表面血流增加，腸胃功能逐漸下降，人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能夠改善這一問題。且不說其中的配料，僅就清香的葉子和柔軟的糯米，就足以讓人食慾大開。對於那些胃酸少消化能力差，傳統稱為“胃寒”的人來說，糯米是非常好的食品。如果因為貪吃螃蟹大蝦之類胃裡發涼，趕緊吃一個熱粽子，或者喝碗熱糯米粥，馬上就會舒服不少。

以上內容就是小編為大家帶來的關於水晶粽怎麼做才又簡單又好吃的方法和步驟了，是不是很簡單呢朋友們？一點也不復雜哦，而且很容易上手的呢。現在大家就可以開始動手試試看哦。最後提醒一下大家粽子也不能過多過量的食用，因為它很難消化哦。