過敏是我們日常生活中常見的一種病狀，雖然我們對此習以為常，但不管是衛生還是飲食方面都要非常的小心。螃蟹是我們日常生活中經常食用的一種食物，不僅口感好，營養價值也是十分的豐富，其做出來的菜餚十分的美味。那麼在過敏的時間段可以吃這種食物嗎?一起來看下下文吧。
一、過敏螃蟹能吃嗎
蟹雖然味美營養高，但如果吃得不當很可能影響人的身體健康。 螃蟹是高寒的易過敏性食物，民間也叫做“發物”，對於過敏人群，蟹肉通過腸壁進入人體迴圈，會誘發人體的過敏反應，引發胃腸平滑肌痙攣、血管性水腫、皮疹、哮喘等，嚴重者會引起過敏性休克。
由於個體存在差異性，遺傳性過敏體質、體內某些酶的缺乏或減少等是過敏的基礎，機體在某些生理或病理狀態下，對食物的敏感性不同，也可導致過敏的發生。還有的人原本吃海鮮沒事，但當他們進食了不新鮮的海鮮時，由於海鮮腐敗後產生大量類似組胺的物質，被人體吸收後就會引起過敏，嚴重的甚至導致食物中毒。
二、吃蟹注意事項
螃蟹是高致敏性食物
很多人對螃蟹過敏，輕則引起面板紅疹搔癢難耐，重則哮喘、喉頭水腫，吞嚥呼吸困難，甚至產生過敏性休克。螃蟹富含蛋白質，人體的免疫系統常將其視為異體蛋白而加以排斥，就產生過敏反應，對於一些過敏體質的人群，蟹肉會誘發並加劇人體的過敏反應。因此，對螃蟹有過敏史，或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是有過敏體質的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹。對海鮮過敏的人，對螃蟹過敏的可能性非常高。如果少量嘗試仍有過敏反應，應立刻停止食用。
三、螃蟹配生薑、紫蘇葉可減少過敏反應
萬一您在吃蟹後不慎過敏，應立刻停止食用。若症狀沒有緩解或有所加重，應立刻就醫，或是在醫生的幫助下選用能快速緩解症狀的抗過敏藥物進行治療。在煮食螃蟹時，宜加入一些紫蘇葉、鮮生薑，以解蟹毒，減其寒性。
紫蘇葉，性味辛，微溫，無毒，能發表，散寒，理氣，和營。治胸腹脹滿，嘔惡腹瀉，並能解魚蟹毒。生薑，性味辛、微溫，歸肺脾胃經，能發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒。
四、怎麼吃螃蟹8大禁忌不宜吃
螃蟹是人們日常生活中常見的食材之一。它已肉鮮味美而得到廣大食客的喜愛，那麼你知道如何食用螃蟹嗎?吃螃蟹又要注意些什麼呢?下面小編就為大家介紹一些吃螃蟹的步驟，和吃螃蟹的一些注意點。
其實，一般來說，螃蟹身上，蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹腸都是應該去除掉，不吃的!
1、蟹胃
躲在蟹黃裡的三角包兒。開啟蟹殼，用勺子把蟹黃挖出來，輕輕吸吮上面裹著的蟹黃，裡面的三角包就是蟹胃了，沒什麼好說的了，丟掉。
2、蟹腮
這個大家都認識的呵。蟹的呼吸器官，有多髒，想想就知道。而且它軟軟的，跟毛毛蟲似的，每次吃蟹，一開殼我就會把它給扔了。
3、蟹心
也叫蟹六角板。聽名字就知道，六角形的唄。它就躲畫紅圈的那地方，用勺柄一挑就出來了。來個蟹心的的特寫，看清楚了沒，下次吃的時候記得把它挑出來。
4、蟹腸
這部位，一般都不會吃,是吧?
好了，把這些個都去除乾淨，就可以放心大膽的享受螃蟹的美味了。再羅嗦一句：螃蟹體內常有沙門氏菌,吃之前一定要徹底加熱，而且，千萬不能吃死蟹、生蟹及涼蟹。
過敏螃蟹能吃嗎相信大家閱讀完上文以後，對於過敏能否食用螃蟹都有了一定的瞭解了吧，總的來說，在患病期間，只要不暴飲暴食，過量的食用，過敏源不是螃蟹，都是可以食用它的哦。在生病期間，飲食各方面一定要多加註意，不可食用辛辣等食品，否則會加重病情
千里飄香谷
