魚腥草(四川地區又叫做折耳根)是南方地區比較常見的一種食材,具有比較高的營養價值,可以起到消除炎症、抑制細菌、緩解胃部疾病的作用和功效。那麼,吃魚腥草有哪些禁忌呢?那些人不可以吃魚腥草呢?魚腥草應該怎麼吃呢?下面我們一起來看看。
一、魚腥草哪些人不能吃
1、容易過敏體質人士
一般來說,按膚質是可以分成過敏性、乾性、油性等,大多數的人會覺得這種分類只是對於臉部面板而言,其實卻不是。
人的體質是從小養成的,如果臉部容易過敏,就意味著身體面板也很容易過敏,一旦天氣溼冷就出現溼疹的人士不可吃,一旦晒到太陽面板就紅的人士也不可吃。
2、體寒人士
魚腥草性寒,如果本身有宮寒、體寒等問題的人士也不可攝入,畢竟這會直接導致寒上加寒,特別是對於女性朋友,甚至可能因此導致不孕不育問題。
3、肝臟功能差的人士
魚腥草本身是一種中藥材,它也是一種食物,是藥三分毒,它還是有一定的毒性在。人的肝臟是排毒的,若是肝臟功能不好的人,最好是不要長期吃。
二、魚腥草的功效與作用
1、抗菌
魚腥草中所含某些成分對多種微生物(尤其是酵母菌和黴菌)有抑制作用,可以起到抗菌的效果。
2、抗炎
魚腥草所含槲皮素、槲皮苷及異槲皮苷等黃酮類化合物有顯著抗炎作用,能顯著抑制炎症早期的毛細血管亢進。
3、抗輻射
魚腥草是唯一在原子彈爆炸點能頑強再生的中藥材。魚腹草具有抗輻射作用和增強機體免疫功能的作用,不僅適用於空勤人員,也適用於經常接近輻射源的人員,如X光機和電腦操作人員,以及常餚電視的人群。也是電腦一族必吃的防輻射食物。
4、利尿作用
使毛細血管擴張,增加腎血流量及尿液分泌,所以也用於尿路感染的頻尿澀痛。
5、增強免疫系統作用
提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。
6、抗腫瘤作用
提高癌細胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。
三、魚腥草怎麼吃
1、生吃
魚腥草最好是生吃,這樣可以防止細菌和病毒感染,例如風熱感冒、皰疹、泌尿系統感染等疾病,如果不習慣它的味道,也可以炒著吃,這時候體弱的人食用。
2、燉湯
魚腥草性寒涼,老人和體弱的人,可以用魚腥草燉雞食用。放點香油,還有潤心的作用。對於緩解夏季心神煩操很有幫助。
產婦在月子裡第一次吃雞的時候,放些魚腥草,可以預防產後受風。
3、代茶飲
魚腥草5~10克,用白開水浸泡10~12分鐘後代茶飲。可防治慣性便祕。治療期間停用其他藥物,10天為一個療程。
4、煎服
魚腥草180克,白糖30克,水煎服,每日1劑,連服5~10劑。對治療急性黃疸型肝炎有幫助。
魚腥草哪些人不能吃?通過閱讀上文我們可知,體制比較寒的人、肝臟功能比較差的人,以及容易過敏的人應該慎吃魚腥草。此外,上文還比較詳細地介紹了魚腥草的功效和作用、魚腥草應該怎麼吃等,感興趣的朋友可以仔細看一看,希望能有所幫助。