如何做烤肉最好吃呢

在我們日常生活飲食中，除了平常經常吃的蔬菜水果等，肉類也是不可或缺的哦，今天我們來說一說烤肉，眾所周知，肉類對人體有著特別好的功效作用，那小夥伴們知道烤肉要怎麼做才更有營養價值嗎？接下來就讓我們一起來了解一下烤肉吧。

如何做烤肉

一、家庭烤豬肉

1.將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉哦。

2.將肉放進食物用的袋子裡，然後加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花生油醃製，最好提前醃製一小時以上，這樣豬肉能更好的入味。

3.孜然粒用擀麵杖擀碎，烤盤上刷一層花生油，將醃製好的肉均勻的放在烤盤上，大蒜切片，生菜洗乾淨備用。

4.將擀碎的孜然撒在肉上

5.烤箱180度上下火預熱5分鐘後，將裝好肉的烤盤放入，溫度180度，時間10分鐘

6.烤至10分鐘後，將烤盤取出，把肉翻面，再撒上孜然末，和大蒜片溫度180度再烤8分鐘左右

7.這樣香噴噴的烤肉就完成啦!!

二、韓式烤肉

1.將原料肉去除血塊、筋膜及其他不可食部分，切成厚度為 6 毫米左右，寬4～5釐米，長10釐米左右的肉條

2.用肉錘拍打肉條,目的是使肉質鬆軟,利於捲成肉卷

3.將拍打好的肉條捲成肉卷

4.把肉捲成肉卷，方便夾取，按比例量取燒烤醃料和水，將二者混合均勻，製成醃製液。

5.將調好的醃製液加入肉卷，混合均勻，將其置於冰箱冷藏室中靜醃4～6小時，醃製入味。

6.將醃好的肉卷在烤箱中烤制，為了便於將肉烤熟我們把肉卷展開，切成小段

7.溫度：200℃時間：5～8分鐘，至中心溫度達到80℃，另外根據自己所作肉塊大小靈活掌握火候和時間。

三、巴西烤肉

1.精選肥瘦相間的牛肋條肉，洗淨，吸乾水分;

2.切成核桃大小的塊兒;

3.蔥、洋蔥切絲;大蒜、姜切末;

4.牛肉和洋蔥、蔥、姜、大蒜一起放進大碗;

5.加入鹽;

6.加入黑胡椒粉;

7.加入辣椒粉;

8.帶上手套給肉肉“按摩”，拌勻入味兒;

9.蓋上保鮮膜，室溫靜置4小時以上或放進冰箱過夜;

10.烤肉之前將各種蔬菜切成塊;

11.與醃製入味的肉塊，相間穿成大串，多大視您的烤箱大小而定;

12.烤箱預熱180℃，將肉串直接放在網架上，底部放接油盤，烤15分鐘。具體根據自己烤箱的脾氣調整。

以上就是關於如何做烤肉有營養又好吃的一些相關介紹了，看了以上的文章內容，小夥伴們是不是覺得特別的有食慾呢？真是讓人蠢蠢欲動啊，不知道小夥伴們喜不喜歡吃烤肉呢？烤肉的營養功效和作用都非常的多，有興趣的小夥伴們可以試試哦。