番茄熱量

番茄是一種很常見的綠色蔬菜，很多人都喜歡吃番茄。不僅僅因為它好吃，主要是番茄還富含豐富的營養物質，番茄被很多人深受喜愛呢。其實，減肥的人也是可以吃萵苣的。那麼，就有人問了，番茄熱量是多少呢?高嗎?現在就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

一、番茄熱量

1、糖分少、熱量低

5個西紅柿的熱量才相當於一碗飯，但這些西紅柿已經足以飽腹。西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會發胖。

2、富含食物纖維

西紅柿內含有豐富的食物纖維，可對人體起到減肥瘦身作用。

3、營養豐富

西紅柿可以說是富含維生素最多的蔬菜，維生素A、維生素B2、維生素C、維生素E等在西紅柿裡都能找到。除了豐富的維生素西紅柿還含有茄紅素、鐵、鋅、鎂和食物纖維。這些營養成分具有廣泛的保健價值，能在體內起到很好的保健作用。茄紅素則可以降低熱量攝取，減少脂肪積累保持身體均衡營養。

4、水分高，飽腹感強

據測量，每100克西紅柿中含有95克水分，吃後既飽腹又易排洩，不會增肥。用以代餐非常好。

二、西紅柿挑選

越紅的西紅柿含有茄紅素越高。研究發現西紅柿紅素在抑制腫瘤細胞增殖方面比胡蘿蔔素更為有效。在預防老年痴呆、心肌梗死、腦卒中、肝病等方面也具有很大的潛力。西紅柿紅素還具有抗氧化、消除自由基等作用。

三、食譜

西紅柿凍湯

做法：切5箇中等個頭的西紅柿，放在攪拌機裡，添上半條已去籽的黃瓜，半杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘，然後放在冰箱裡，冷藏15分鐘。

蜂蜜西紅柿果凍

材料：番茄2顆、洋菜粉20g、蜂蜜、水。

做法：

1、將西紅柿燙後去皮打成汁，再過濾，留著備用。

2、在湯鍋加入水與洋菜粉待煮沸之後關火，將番茄汁倒入與洋菜汁後拌勻，等凝結之後放入冰箱。食用時再根據自己的喜好新增適量的蜂蜜，就是一道健康無負擔的優質點心。

西紅柿海鮮湯

材料：大的西紅柿2顆，帶殼蝦子2只、花枝2片、蛤蜊5顆、鯛魚片2片、九層塔適量、檸檬小塊、洋蔥半顆。

做法：

1、西紅柿去皮打汁，洋蔥切絲;在湯鍋中加入三碗的水、番茄汁及洋蔥末大火煮開，待煮沸之後轉小火，再煮10分讓湯汁入味。

2、之後再開到大火把所有的海鮮放入湯汁內煮沸，放入九層塔就可起鍋，要食用時將檸檬汁擠入湯汁內提鮮。

四、西紅柿減肥注意事項

西紅柿其果肉內含有膠質和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃引起腹痛。因此，西紅柿儘量不要空腹吃，而且還要掌握好量，營養師建議西紅柿的最佳食用量在每天3-4個即可。

我相信通過瀏覽上面的相關資料資訊，大家對於番茄熱量有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是帶大家一起重新回顧一下吧。番茄糖分少、熱量低，內含有豐富的食物纖維，可對人體起到減肥瘦身作用。含有豐富的維生素呢。