西蘭花如何清洗

西蘭花是比較好吃的美食，大家知道西蘭花如何清洗比較好嗎，喜歡吃西蘭花的人要好好的掌握這個技巧，西蘭花具有抗癌作用，所以如果家裡有癌症病人的可以經常吃西蘭花這款美食，對於癌症病人的身體健康是比較好的喲。

一、西蘭花如何清洗

將新鮮的西蘭花摘成小朵。用清水沖洗一下，去掉表面雜質。重新打盆乾淨的水放入西蘭花，加2、3勺鹽侵泡。侵泡20分鐘後，把西蘭花撈出。再次用清水沖洗，這樣西蘭花就乾淨許多了。如果有些朋友覺得麻煩也可以在水裡煮一下焯水行。西蘭花中有很高的營養成分，多吃西蘭花可以補充蛋白質、碳水化合物、等維生素。

二、西蘭花的功效

1、西蘭花具有防癌抗癌的功效

說到西蘭花的營養價值，西蘭花富含維生素C，能有效的阻止亞硝酸鹽的致癌反應，降低癌症的發病機率，而且西蘭花裡面還富含豐富的胡蘿蔔素，這種營養成分能起到預防癌細胞突變的作用。西蘭花的營養價值還能殺死胃癌的致病病菌，防止胃癌的發生。

2、西蘭花-補充鈣質，強健身體，提高免疫力的功效

西蘭花富含鈣等多種礦物質，相對於其他蔬菜而言，西蘭花的礦物質含量是最豐富，最全面的，所以西蘭花的營養價值能有效的補充我們的鈣質，礦物質的攝入也能強健我們的身體，提高我們的免疫能力。維生素A的含有，也使西蘭花的營養價值能更好的被我們所吸收。西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

3、西蘭花具有降血糖，降血壓，降血脂的功效

西蘭花裡面含有豐富的泛酸，和一定量的類黃酮物質物質，這兩種物質能有效的降低我們的血壓，血脂，對調節膽固醇的含量和提高膽固醇的利用率都有很重要的作用。所以西蘭花的營養價值更加適合一些肥胖人群和高血壓，高血脂人群。

4、西蘭花具有健腦強胃、提高記憶力的功效

西南花裡面富含了豐富的蛋白質，有助於我們腦細胞發育的氨基酸，配合西蘭花含有的豐富的維生素，這使西蘭花的營養價值具有很強的健腦補腦的功效。而且據研究表明，西蘭花的營養價值具有殺死胃部有害細菌的作用，對胃癌的預防和胃部虛弱、胃功能紊亂都有一定的醫治效果。

5、西蘭花具有通便補腎的功效

西蘭花富含膳食纖維，有助於我們腸胃的蠕動，縮短我們的排便週期，對於便祕和腸胃功能紊亂者都是比較好的福音。而且西蘭花富含鎂，鉀等礦物質，對男性的前列腺和腎都有很好的保健效果，能預防尿結石的發生，所以西蘭花的營養價值具有補腎的功效哦。

我們學會了西蘭花如何清洗以後，我們還可以看看這款美食的口感和營養，這款美食的功效也是比較多的，大家可以看看文章介紹的這些功效哪些是對於自己比較好的，文章總共介紹了五種功效，我們可以根據自己的身體情況選擇是否吃西蘭花。