西蘭花，它的營養價值比較高，喜歡吃西蘭花的人也是比較多的，它的外形與花菜比較像。大家吃西蘭花，喜歡用炒的方式進行烹飪，炒西蘭花，想要好吃，也是需要技巧的。如何炒西蘭花，讓家人都喜歡吃？以下小編就有整理到關於炒西蘭花的各種辦法，讓我們通過一段文字一起來了解一下吧！
如何炒西蘭花
1.蝦仁炒西蘭花
（1）把西蘭花清洗乾淨，最好是用鹽水清洗一下。蝦仁再用料酒，鹽，給醃製一會兒，讓它可以均勻的入味。
（2）再把清洗乾淨的西蘭花切成塊狀，胡蘿蔔切成片，木耳泡好。西蘭花入開水中給焯一下，再撈起來把水給瀝乾。
（3）鍋中放入油，等油熱了之後，把蝦仁給放到鍋中炒到變色後盛出來，再加入西蘭花，放入適量的鹽，炒一會兒。
（4）最後，把炒好的蝦仁加到鍋中，炒合均勻，便可以起鍋開動了。
2.西蘭花炒蘑菇
（1）把蘑菇清洗乾淨，切成片狀，胡蘿蔔，切成塊狀，西蘭花給撕成朵狀，生薑，蒜切成絲。
（2）鍋中加入適量的清水，把水燒開後，入西蘭花還有胡蘿蔔，焯到斷生後，撈起來把水份瀝乾備用。
（3）鍋中放適量的油，油熱好之後，把蔥薑蒜入鍋中爆香。
（4）接著再放蘑菇還有鹽，把蘑菇炒到出水，再加入西蘭花，胡蘿蔔一起翻炒，最後攪拌均勻，撒上鹽便可以吃了。
3.西蘭花炒肉
（1）把西蘭花準備好，切掉不要的部位，再切成小塊狀，入開水中，焯一下再撈起來把水給瀝乾。
（2）胡蘿蔔切成塊狀，木耳提前給泡發好。五花肉切成塊狀，入鍋中煮熟後，撈起來瀝乾。
（3）鍋中倒入油，等油熱好之後，加入五花肉翻炒片刻，再加入木耳，胡蘿蔔繼續炒合，放鹽，還有調味料。
（4）最後加入西蘭花，雞精，蠔油，加一點水澱粉，攪拌均勻，便可以開動了。
4.銀耳蠔油西蘭花
（1）將西蘭花清理乾淨，入開水中焯一下，撈起來備用。銀耳提前給泡好。
（2）鍋中放入適量的油，等油熱好後，加入蔥，姜，辣椒給爆香，接著再加入銀耳，西蘭花，翻炒一下。
（3）接著再加入蠔油，豉油，鹽，雞精，翻炒均勻，加入一些水澱粉，便可以出鍋食用了。
如何炒西蘭花好吃？首先需要用鹽水，把西蘭花給清洗乾淨，因為西蘭花的花朵中帶有著一些小蟲，人們食用了這些小蟲對身體不好。然後再是搭配相應的食材，最後入鍋中炒合均勻便可以開動了。炒西蘭花的做法比較簡單，在家裡便可以進行製作，喜歡吃的人們，就趕緊行動起來吧，是時候展示真正的技術了！
千里飄香谷
