西蘭花怎麼清洗

西蘭花是我們愛吃的美食之一，大家知道西蘭花怎麼清洗比較好嗎，可以看看文章對於西蘭花這款美食的詳細介紹，喜歡吃西蘭花的人可以多吃這款美食，這款美食可以做成素菜來吃，也是可以做成葷菜來吃的美食喲，非常值得我們經常吃。

西蘭花怎麼清洗

做法一

如果你比較講究的話，經過這四步的處理，西蘭花肯定能放心用以烹飪食用。

第一步：切開沖洗

準備一個有隔水層的洗菜籃子，把西蘭花按照本身的組織結構，一小朵一小朵地切開(西蘭花怎麼切開)，放入籃子裡，用流動水沖洗2-3遍，去掉表面雜質。

第二步：去除農藥和蟲子

去除農藥和蟲子可採取這幾個方式：

1、鹽水浸泡

鹽水可以減少蔬菜表面的細菌，有效消除蔬菜表面的農藥殘留，也可以將蟲子泡出來。而且還能保持西蘭花的鮮味，也不怕營養流失。

打盆乾淨的水放入切好的西蘭花，水面超過西蘭花，加2、3勺鹽侵泡，浸泡15-20分鐘，能將埋伏在花蕾裡的小蟲泡出來，再把西蘭花撈出即可。

2、果蔬清洗液

將西蘭花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡時間不用過長，一般5分鐘就足夠了，然後再用清水沖洗至少兩遍。因為用專用果蔬清洗液清洗後的水果往往會有一定的洗液殘留，這對身體是沒有好處的，因此多衝洗兩遍，可以使我們更放心地食用水果。

3、淘米水

試試用淘米水泡洗幾分鐘，去除表面的殘留的農藥。因為淘米水呈鹼性，能起到減輕蔬菜中有害物質的目的，但對於淘米水的選擇，剛剛淘過米的水，鹼性並不十分明顯，發酵後洗菜效果會更好。

第三步：再次沖洗

再用清水沖洗2遍，這樣西蘭花就乾淨許多了。

第四步：放水裡焯

最後將洗好的西蘭花放到滾水中焯個二、三分鐘，以徹底的洗掉殘留物。焯水過的西蘭花不僅乾淨，色澤也非常靚麗。但注意焯水時間不要太長，以免營養流失。

做法二

1.先用刀把花菜表面的黑斑削掉,採用些鹽水泡，可以先原棵放置於水中泡，這樣那個可以驅趕裡面藏住的小害蟲。

2.然後把西蘭花切成幾塊，再次用鹽水清洗，這樣基本上就比較乾淨了，再用清水洗就可以用來煮食。

做法三

1、將西蘭花原棵洗凈，可用淡鹽水略浸，再切成小朵;

2、莖部可切成小塊同煮;

3、將切好的西蘭花放入加鹽滾水中焯至斷生。

我們學習了西蘭花怎麼清洗以後，自己做這款美食會容易的多，做出來的美食也更好吃一點，這款美食是老少皆宜的美食，這款美食適合大家經常吃，可以很好的改善我們的腸胃系統，這篇文章是介紹西蘭花方面比較好的一篇文章喲。