原來是這樣的|五花肉和腩肉區別是什麼

五花肉和豬腩肉大家都不陌生，但是大家對於兩者的區別沒有一種非常清楚的認識，甚至於還有一些朋友覺得兩者是同一種食物，所以今天想要和大家詳細的說一下五花肉和豬腩肉之間的區別，希望能夠對大家選購豬肉的時候有一定的幫助。

一、五花肉和腩肉區別是什麼

1.首先，非常明確的是五花肉和豬腩肉不是同一種，首先五花肉是肥瘦相間的肉，這一部分的豬肉鮮嫩多汁，帶著豬皮一起烹飪能夠成就非常多美味的菜餚。

2.另外，豬腩肉主要是指腰窩上的肉，這裡的豬腩肉最大的特點是筋骨相連，大家一般會買燉或者是煮。

二、五花肉做成的美食

1.五花肉燉土豆

首先將五花肉切好才能適當的大小，用水、料酒、生薑先把五花肉過一遍水，之後在鍋中將五花肉煎一下，之後可以放一些冰糖讓五花肉上色，在放一些八角、生抽等調味料，煮一段時間以後放入切成適當大小的土豆，繼續燉煮1個小時左右，就基本上完成了，最後出鍋的時候放上一些蔥花香菜

2.春筍炒五花肉

先用沸水把切好的筍片過一下水，接著在鍋中煎五花肉，見到五花肉兩面金黃的時候，放入筍片和蒜片，煮的差不多以後，放入自己喜歡的調味料，例如豆瓣醬、辣椒、糖等，最後攪拌均勻就可以出鍋了。

3.五花肉燉豆腐

首先將五花肉切成薄片，之後將五花肉放入鍋中，並且加入蔥薑蒜、幹辣椒、八角、生抽等調味料，最後將豆腐切塊放入鍋中，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右哦，就完成了五花肉燉豆腐。

五花肉和腩肉的區別相信大家都有了一些瞭解了，所以大家在準備食材的時候可以根據自己的需求選擇不同的肉，一種好的食材對於最後完成的菜餚是非常重要的，也希望大家有空的時候可以學習一下上面幾道料理，給自己做一份美食。