關於苦瓜你還知道什麼？|苦瓜怎麼生吃處理方法是什麼

大部分人只是聽到苦瓜這個詞就覺得嘴裡苦苦的，可想而知苦瓜的威力有多大。苦瓜素來以苦著稱，但同時也是敗火的一個很好的蔬菜。很多人都不能接受苦瓜，但是苦瓜有時候生吃也可以很好吃，你想知道苦瓜怎麼生吃處理方法又是什麼嗎?我們一起來看一看吧。

一、苦瓜怎麼生吃處理方法是什麼，關於苦瓜你還知道什麼

將苦瓜切開，挖掉裡面的籽，再將切開的苦瓜切成條或片，放在清水裡泡30分鐘，最後拿出晾乾就可以直接吃了，還可以放一些調料拌。

二、苦瓜的營養價值

1. 敗火

眾所周知，苦瓜是敗火的好食材，只是因為苦不太被大眾所接受而已。尤其生吃或者涼拌苦瓜，敗火的作用要比炒食更強，因為清炒會把苦瓜中含有的大量維生素丟失，從而降低苦瓜的敗火作用。

2. 美容

很多我們不愛吃的東西其實都對我們的身體有好處，苦瓜也是如此。苦瓜有抗氧化，抗衰老的功效，長期食用是有一定的美容作用的。

3. 降血糖

苦瓜中含有類似胰島素的物質，對糖尿病人是比較友好的。但因為苦瓜屬涼，寒性體質的人不適合經常吃。

三、苦瓜的功效

1. 促進食慾

苦瓜中的苦味素是可以增強食慾的，在炎熱的夏天沒胃口吃東西的時候，可以吃點苦瓜增強食慾。但是如果是孕婦最好不要吃苦瓜，苦瓜中含有奎寧，有流產的風險。

2. 減肥

雖然苦瓜可以增強食慾，但是它還有減肥的功效。苦瓜中含有一種清脂素，它可以幫助你減掉體內的脂肪，從而達到減脂減肥的效果。

說了這麼多，相信你也知道苦瓜怎麼生吃處理方法是什麼了，也瞭解了苦瓜的營養價值以及功效了，那麼你會接受吃苦瓜嗎?如果你還是不接受的話，可以和朋友一起玩遊戲，輸了喝苦瓜汁的那種。既不得不喝，又促進了朋友間的友誼，還對身體有好處，一舉三得的事呢!