茼蒿的功效與作用

大家知道茼蒿的功效與作用嗎，可以看看文章 對於茼蒿的詳細介紹，這款美食是老少皆宜的美食，多吃這款美食對於我們身體比較好，茼蒿含有大量的維生素等營養物質，還可以很好的調理我們的身體，是非常不錯的健康美食喲。

一、茼蒿的功效與作用

茼蒿(學名：Chrysanthemum coronarium L.)又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜)，為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果稜，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。在中國古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據中國古藥書載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有“安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃”之功效。中國各地花園觀賞栽培。河北、山東、河北石家莊等地有野生。

二、基本資訊

中文學名茼蒿拉丁學名Chrysanthemum coronarium L.別稱同蒿，蓬蒿，蒿菜，菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、皇帝菜界植物界門被子植物門綱雙子葉植物綱亞綱合瓣花亞綱目桔梗目 科菊科亞科管狀花亞科屬茼蒿屬種茼蒿族春黃菊族二名法Chrysanthemum coronarium分佈區域安徽福建廣東、廣西、廣州、海南、河北、湖南、吉林、山東、江蘇擴充套件閱讀本草綱目-茼蒿更多。

1、茼蒿的功效

味辛、甘，性平。入脾、胃經。

功能主治:和脾胃，利二便，消痰飲。主治心悸、怔忡、失眠多夢、心煩不安、痰多咳嗽、腹瀉、脘脹、夜尿頻繁、腹痛寒疝等病症。

《幹金·食治》:“安心氣，養脾胃，消痰飲。”日用本草》：“消水谷。”

《滇南本草》：“行肝氣，治偏墜氣疼，利小便。”

《得配本草》：“利腸胃，通血脈，除膈中臭氣。”

《本經逢原》：“同蒿氣濁，能助相火，禹錫言多食動風氣，燻人心，令人氣滿。(千金)言安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃者，是指素稟火衰而言，若腎氣本旺，不無助火之患。”

2、茼蒿的作用

促進食慾。檾蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。清血養心，潤肺化痰。茼蒿富含營養，作為食材比較潤滑，適當吃一些，具有清血養心，潤肺化痰的作用。利小便，降血壓。適量吃一些茼蒿，可以調節人體內的水代謝，有一定的利尿作用;老年人適量吃一些茼蒿，則有降低血壓的作用。提高免疫力。

學習了茼蒿的功效與作用以後，我們還可以看看這款美食的做法，這款美食是我們比較愛吃的美食，也是我們經常吃的美食，可以做成各種各樣的菜品來吃喲，這款美食是可以和很多食物搭配起來吃的，可以做成素菜，也可以做成葷菜。