這樣做可以大大節省時間|熬稀飯的時候

日常生活中，我們經常會遇到沒有食慾或者生病需要忌油膩的情況，通常這個時候很多家庭就會選擇熬一些稀飯喝，尤其是對於消化系統不太好的人，喝稀飯更適合他們。熬稀飯聽起來似乎沒有什麼技術含量，只要事先準備好各種食材然後加水下鍋煮就可以了，但其實熬粥也是講究很多技巧的。

一、熬稀飯省時的方法

1、熬稀飯看上去非常簡單，但是其實做起來比較複雜，尤其是熬製一鍋香味四溢的粥，不僅需要多種食材，而且耗費的時間比較長，一般情況下都需要一個到兩個小時左右，有的時候如果一些特製的稀飯，時間可能更長。

2、其實在熬製稀飯的時候，有一個簡單的小方法，可以讓熬製稀飯的時間，縮小一倍左右，這個方法其實也非常的簡單，比如說，如果想要早上起來，熬製稀飯的話，頭一天晚上可以將炒好的米放在溫開水裡面，浸泡一個小時左右。浸泡完成之後，將米撈出來瀝乾，然後在第二天早上，就可以直接下鍋做稀飯了，通過水浸泡過的大米，然後再進行熬製稀飯，大約只需要半個小時左右，就可以熬製出來一鍋香噴噴的稀飯。其原理就是通過浸泡稀飯，大米可以充分吸收水分，將自身浸泡得比較柔軟，在進行水煮的話，可以儘快成熟，而且通過浸泡之後的大米香味往外散發的較為快速。

3、做稀飯的時候，可以適當的加入，其它的一些佐料，稀飯有各種各樣的種類，大家可以根據自己的口感適當的加入一些大棗枸杞等等。做稀飯除了上面通過浸泡的方法來節約時間之外，還可以選擇適當的廚房用品，比如說選擇高壓鍋，也可以從一定程度上減少時間。

4、高壓鍋熬製出來的稀飯，口感相對來說要差一點，最好的做法還是需要放在煤氣爐上，用小火慢燉，慢慢的熬製出來米油，這才是真正純正的稀飯。但是通過煤氣小火慢燉，時間比較長，大約得熬製兩個小時左右，才能熬出來米油，但是如果通過浸泡的方法的話，放在煤氣上面，通過小火慢燉一個小時左右就可以熬製出來米油。

二、稀飯的家常做法

(一)鹹稀飯

材料：米1杯，排骨半斤，香菇3朵，芋頭1/3個，紅蘿蔔少許，芹菜末少許，水8杯，鹽1大匙，胡椒粉適量

做法：

1、將米與排骨洗淨，紅蘿蔔、香菇、芋頭切大丁。

2、所有材料放入大同電鍋內鍋，外鍋放1杯水，煮至開關跳起後再悶5分鐘，加入調味料即可。

(二)地瓜稀飯

材料：白米1碗，地瓜1條

做法：

1、米水比例：1比6.或1比7。

2、白米加水，大火煮滾，轉中火約30分鐘煮成稀飯，再加入地瓜塊同煮，加點冰糖，熬煮至地瓜熟軟，稀飯濃稠即可。

看了以上的介紹，大家對於這個熬稀飯的省時小技巧學會了嗎？是不是既簡單又易操作呢？很多人煮稀飯總是侷限於白粥，其實稀飯也是可以做的很美味的，大家可以根據自己喜好往粥里加入其他各種滋補食材，這樣不但豐富了粥的口感，還可以補充營養。