米，每天都要吃，但是我們最常吃的米就是大米，這種米是白色的，我們吃的米還有很多種，很多人就會問，我們吃的米有幾種顏色，哪種米營養價值最高。這些問題大家可能都會很關注，平時也就常吃白米，可能喝粥的時候會喝其他顏色的粥。那麼接下來我就為大家解答一下你們心中的疑惑吧。
米有幾種顏色
1.白米，白米它是水稻，也就是稻精米。大米的營養價值稍微比其它的米較低一些，因為水稻要經過仔細的細磨。不過，從口感上面來說，大多數人都會覺得大米比其他的精製米，如糙米和胚芽米更好一些，所以人們都更喜歡吃白米飯。
2.黑米，屬於不同秈稻或粳稻，是長期栽培的禾本科水稻的一種特殊品種。黑米營養豐富，具有很高的食用價值和藥用價值。除粥以外，還能夠通過製作以及各種不同營養知識豐富的食品和釀酒，被譽為“黑珍珠”，“世界米王”。陽新縣，陝西省最具代表性的黑米向來就被稱為“藥米”， 貢米的“長壽米”。
3.黃米叫大黃米，又叫軟黃米。把小米的皮剝掉製成。穀子是中國作為北方的一種經濟作物。人體提供必需的8種氨基酸進行含量均高於我國大米和小麥，尤其是合成蛋氨酸水平含量，幾乎是沒有大米和小麥的兩倍。
4.紫米叫紫米。 紫米是一種水稻品種，屬於糯米的範疇，湖南，四川，貴州，雲南，陝西和湖北恩施地區僅栽培少量紫米， 它是比較珍貴的大米品種，可分為紫粳米和紫糯米，紫米紋均勻，紫黑，味甘，甜而不膩。
5.糙米:糙米是去除稻殼外保護層後的穎果，糙米的內保護層較厚，質地較厚，蒸煮時間較長，但糙米的減肥效果顯著。 糙米富含維生素、礦物質和膳食纖維，與普通白米相比，糙米是一種綠色膳食補充劑。
給大家介紹了幾種米，你們最喜歡的是什麼米呢，其實我建議，如果條件允許的話，幾種米大家都可以吃一吃，他每種米的營養價值不一樣，對身體的機能補充也不一樣，所以可以都買來吃一吃，全面吸收營養，現在你不會再問米有幾種顏色了這類的問題了吧。
千里飄香谷
