如何儲存發好的海蔘？

海蔘相信大家都知道，是比較昂貴的一種補品，但是應該如何挑選海蔘?如何儲存發好的海蔘這些問題，今天小編就一一給大家去解答。

一、如何儲存發好的海蔘

1.如果只是兩三天內就要吃的，直接用保鮮袋封好，放進保鮮層，但是要勤換水(一天一次)，最好是用純淨水泡，也可以將水控幹，放進冰塊(不斷的跟換冰塊)，兩三天內一定要吃掉，時間久了容易變質畢竟這麼貴的東西。

2.如果吃的實踐間隔比較久的，將海蔘水全部控幹，裝進保鮮帶，然後放進速凍裡面，這樣保持1-2個月是沒有問題的，吃的時候直接拿出來解凍就可以了。

3.對於海蔘這種比較貴的補品，建議是吃多少跑多少，畢竟時間留的太久，營養成分也會有所流失。

二、如何挑選海蔘

現在市面上的海蔘主要有兩種：野生海蔘、養殖海蔘；按照儲存的工藝又可以分為：淡幹海蔘、鹽幹海蔘、糖幹海蔘。

1.首先看顏色，野生海蔘的顏色不均勻，顏色一致的就比較差。外形刺比較整齊的也是比較好的，反之則比較差。

2.一定要選擇乾燥和乾癟的，不幹燥的海蔘容易變質，而且有些不良商家會往海蔘裡面摻加其他東西。

3.野生的海蔘泡發後，肉質肥厚，口感Q彈，養殖的卻沒有。

關於海蔘的一些小知識，今天小編就介紹到這了，以上的這些方法大家可以借鑑，這樣在購買和泡發海蔘的時候得以參考。