每年春節回到家，從除夕夜吃年夜飯到元宵，這段時間家裡的火鍋就沒有停過火，你們有沒有同樣的感受呢?打火鍋已經成為了南方春節，為了熱鬧而圍爐取暖的習俗了，另外，你們吃過哪幾個地方最著名的火鍋呢?有是四川的麻辣火鍋，還是重慶的九宮格火鍋呢?小編在打火鍋的時候，你們最喜歡吃的配菜有哪些呢?讓我們一起來討論討論吧!
火鍋最佳配菜
1.最佳開胃小菜
海帶鹹菜、香酥花生、酸辣土豆絲
2.芋頭
我們在涮火鍋的時候，要等到水滾燙，然後就放入幾塊芋頭下去，煮到用筷子夾一下，能夾斷就證明芋頭熟了，然後就可以拿起來粘上醬油，吃起來口感軟糯，香味濃郁，但是芋頭不能煮太久，會容易爛在鍋裡。
3.海霸王
海霸王可謂是每一個人打火鍋的，同年打火鍋是少不了海霸王的一包，一袋海霸王就像一個百寶箱，裡面什麼口味的東西都有，有糯米皮的魚籽餃子、鮮芋條、肉丸子、蟹排、蟹柳、燒麥應有應有。
4.海鮮類
打火鍋的時候在清湯這一邊加入幾隻大閘蟹或者皮皮蝦，小龍蝦會使清湯的味道更加鮮美，在煮過海鮮的火鍋裡面一些煮青菜的話，青菜吃起來會非常的新鮮甜美。
5.肉丸子
牛肉丸、章魚丸子、魚丸子、蝦丸子，各種各樣的丸子是打火鍋必備的最佳配菜之一，再調好湯底之後，就會把全部的網址都倒下去煮熟，然後再涮肉和青菜。
6.青菜
打火鍋必備的一種蔬菜，就是生菜，生菜既可以解膩，又可以吸掉火鍋裡面的油，在火鍋裡面涮的生菜，吃起來口感爽脆，新鮮甜美，除了生菜，我們在打火鍋的時候還會吃菠菜，茼蒿，小白菜，娃娃菜，捲心菜，香菜，芥菜，等有機綠色又健康的菜，因為在打火鍋的時候，如果裡面太多油，而且吃太多肉，人們也會膩，所以就會配合的吃一點青菜解解膩。
7.豆制類
腐竹，日本豆腐、麵筋，豆皮油、豆腐。
8.菌類
金針菇、口菇、鮑魚菇，蘑菇，香菇，金菇等各種菌類在火鍋裡面煮，特別是在清湯鍋裡面煮出來的香菇的菌類，不僅味道新鮮甜美，而且還會是清湯底，更加的濃郁香甜。
9.根莖類
蓮藕、白蘿蔔、淮山、山藥、馬鈴薯、山藥、洋蔥、魔芋、芋頭、胡蘿蔔、茭白、雷筍。
以上就是小編介紹的打火鍋經常會吃到的火鍋最佳配菜，有了這些配菜包你在吃火鍋的過程中能夠吃的飽飽的，不過小編說的這麼多配菜，也不知道入不入你們的法眼，合不合你們的胃口，其實我們準備的火鍋配菜還是要根據我們個人的飲食喜好來準備。
千里飄香谷
