我們都知道，人體中有十四種我們必需的微量元素，這十四種微量元素便是鐵、銅、鋅、鎳、鉻、碘等等，而其中最容易被我們忽視的便是銅這個微量元素，但是微量元素銅卻和金屬銅並沒有說沒關係，銅的補充值得重視，讓我們來看看含銅的食物有哪些吧。
含銅的食物
銅為人體必需的重要微量元素之一，參與體內多種金屬酶的組成。但是食糖過多會降低含銅食物的營養價值，因為果糖和砂糖會阻礙人體對銅的吸收，有機酸也可與銅形成水溶性複合物而妨礙銅的吸收。因此，在人體內缺銅，需用富銅食物進行彌補時，最好少吃糖。
一般來說，銅元素跟我們常說的“少白頭”是有關聯的。如果一個人在少年時期就長白頭髮，一方面可能是跟心理因素有關，或者是因為焦慮過度，又或者是因為勞累過度，而另外一方面就可能是因為生理因素了，如果這個人的身體裡缺少銅元素，那麼也有可能會導致長白髮的症狀出現。所以人在青春期對銅的需要量最大，要攝入足量的銅元素，可以從以下含銅的食物中獲取：
1、堅果類
以每100克的食物為單位，核桃含有62毫克的銅含量，葡萄乾、花生、葵花子則分別含有38毫克、37毫克、32毫克銅含量。堅果類不僅銅元素含量高，而且含有不飽和脂肪酸，吃後有飽腹感又不會肥胖，加上香脆可口，實在是日常食用的不二之選。
2、海產品
海產品含銅元素豐富，其中以牡蠣中的含銅量最高，每100克便含有55毫克的銅含量。據調查發現，常食用魚蝦、貝殼類等海產品的人，他們的體內，絕大部分不缺乏銅元素。沿海城市能吃到豐富多樣的海產品的居民不僅有口福，還不用擔心身體缺乏銅。
3、蔬菜類
日常中我們還可以通過蔬菜來獲取人體所需的銅元素，豌豆和大白菜每100克便分別含有46毫克及40毫克的銅含量，蘿蔔、西紅柿、馬鈴薯、蘑菇、黃豆也含有27-38不等的銅元素。所以平時吃素的朋友也不用擔心，蔬果同樣可以吃得健康放心。
4、茶飲類
紅茶、花茶、磚茶、綠茶、可可等也含有豐富的銅元素。工作疲勞的時候，和家人朋友相聚的時候，一個人閒暇時，都可以泡上一杯美美地飲用，既解渴，又愜意，還能補充身體所需的銅元素。比冷飲雪糕等刺激腸胃的東西要來得健康有益得多。
上面介紹的這些含銅的食物很適合青少年和老年人食用，都是強身健體補充人體中微量元素的必備食物，不僅能補充我們的微量元素銅，其中的堅果類食物還能補充其他的微量元素，而且這些食物深受老年、兒童、年輕人的青睞，是補充銅元素的首選。
千里飄香谷
