開胃健脾食物有哪些

在當今的繁忙都市生活的人，多由於工作原因導致飲食、情緒、身體方面有諸多的問題，沒有人顧及自己的身體，食慾不振。那麼大家可以看一下開胃健脾的食物，無論對自己對身邊的人都有許多的好處。所以我們今天就來說說開胃健脾的食物有哪些呢?

開胃健脾的食物有哪些

胃健脾的食物主要有：包心菜、香椿、葡萄、玉米、大黃魚、石榴、栗子、黃酒、大棗、紅蘿蔔、醋、藕、核桃等。下面讓我們來看一下這些開胃健脾的食物都有什麼作用呢?

1、包心菜

包心菜有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。

2、香椿

香椿嫩葉內富含大量蛋白質、糖類、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素以及大量揮發油和磷、鐵等礦物質，各種營養素比較全面、均衡。香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。

3、葡萄

葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質以及多種維生素，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。

4、玉米

玉米可調中健脾、利尿消腫，是秋季的上佳補品。玉米富含膳食纖維，能促進腸蠕動，減少人體對毒素的吸收。正值玉米上市，建議多吃些鮮嫩的玉米。因為其營養成分要比老玉米高很多。

5、大黃魚

大黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。中醫認為，黃魚有和胃止血、益腎補虛、健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效;對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。

6、石榴

石榴的抗氧化功效幾乎是綠茶或紅酒的數倍。你每次飲茶量遠遠不及吃石榴的量，經過研究更是表明石榴的多酚含量比綠茶高很多。另外，石榴除了可以養護心臟外，還有生津止渴、止瀉解酒、健脾開胃等作用。

7、栗子

秋冬季養生吃栗子進補最為合適。這是因為栗子性味甘溫，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰痠膝軟、肢體不遂、小便頻數者食用。

8、大棗

中醫認為，大棗味甘，性溫，具有補脾胃、益氣血、安心神等功效，主治脾胃虛弱、氣血不足、食少便溏、倦怠乏力、心悸失眠等症。大棗補氣健脾，單用有效，也可以與大米、小米或糯米共同熬粥食用，還可以與茯苓、芡實、扁豆等一同調配藥膳食用。

因此，以上介紹了開胃健脾的食物有哪些，大家在工作中一定要注意自己的身體，吃點開胃健脾食物，可以治療大家諸多身體問題，不僅開胃健脾，還可以補充大量維生素，補氣血，增加你的食慾，促進你的腸胃吸收，提高身體健康。看完以上是不是有些心動，食慾大增呢?願開胃健脾的食物能幫助到你。