櫻桃如何儲存|國產櫻桃和車釐子的區別

我們一般為了方便，我們出門買東西的時候就會一次性把近段時間所需要的東西全部買回來，水果也是其中之一。一般我們會買很多的水果回來，這次吃不完下次吃，櫻桃就是其中一種，我們買了太多的櫻桃回來吃不完，我們扔掉又會浪費，在這個時候我們就可以把櫻桃儲存起來，那櫻桃如何儲存呢？國產櫻桃和車釐子的區別是什麼呢

一、國產櫻桃和車釐子的區別

嚴格意義上來說，車釐子是櫻桃的一個品種，車釐子是歐洲甜櫻桃。但是在生活中這種歐洲甜櫻桃為進口水果，為了和國內櫻桃有所區別所以稱歐洲甜櫻桃這個種類作為車釐子。並且說明一下車釐子是英文櫻桃“cherries”的譯音。

1、車釐子和櫻桃外觀和口感上還是有區別的。外觀上，車釐子的個頭要比櫻桃大，顏色為暗紅，櫻桃顏色多為淺紅。

2、口感上，車釐子的果肉比較厚，入口飽滿，比較甜。櫻桃相當果肉要薄一些，多少酸甜的口感。

3、上市的時間也不太一樣。櫻桃大多5月份上市，期限一個多月。車釐子大多6月份上市，期限兩個多月。

4、價格上車釐子要比櫻桃的價格要高些。我國也已引進車釐子這個品種開始種植，對於降低車釐子價格會有一定幫助。

5、無論櫻桃還是車釐子，其營養都很高，特別是含鐵量是大棗的13倍、蘋果的20倍，是水果之首。具有滋潤面板的功效，有美容果之稱。

二、櫻桃的儲存

櫻桃是比較嬌氣的水果，氣溫較高時通常在3-7天就開始腐壞，因此，最好放置在冰箱內冷藏儲存，適合櫻桃儲存的溫度在2-5攝氏度之間，儲存時注意包裝袋透氣性。

冷藏是一種讓櫻桃保鮮的可靠方法，但是在冷藏櫻桃的過程中，儘量不要用密閉性的包裝來封存，比如包裝盒、塑料袋、保鮮膜等，在冷藏儲存櫻桃前，不要把櫻桃果梗去掉，以免腐爛，同時在移動時要輕拿輕放，以免表皮損壞，影響儲存時間。

櫻桃放冰箱儲存注意事項

1、不要買太多

櫻桃屬於漿果，一般保鮮時間都不會太長，所以在買的時候儘量少買一些，如果買多了可放在3℃左右的冰箱中，能儲存4～7天，但儲存後的口感沒有新鮮時那麼好吃。

2、儲存溫度要適宜

櫻桃適合在2-5度左右冷藏，相對溼度在90%～95%，在這種條件下，貯期可達20天左右，不過在儲存期間，一定要保證恆定低溫高溼條件。

國產櫻桃和車釐子的區別主要在大小和顏色方面。我們平時如果不能在外表上面區分車釐子和櫻桃，我們可以通過它們的上市時間來區別車釐子和櫻桃，一般來說，車釐子的上市時間是六月而櫻桃是五月份。櫻桃最好的儲存方法就是把它放在冰箱裡面，不過在這個時候我們要注意不要吧櫻桃的皮給弄破哦。