南瓜子，屬於是南瓜的種子，其在跟南瓜進行了剝離之後的話，再進行晒乾，再簡單性的炒合一下，便可以進行食用。南瓜子帶有著南瓜香甜的味道，平時喜歡吃南瓜子的人們也不在少數。那麼相對於南瓜子這樣的食材，屬於是發物嗎？以下就一起來看看吧！
一、南瓜子是發物嗎
1.南瓜子是炒制而成，屬於發物。可使人體產生乾燥津液不足的食物，既具有火熱的性質、又具有傷津液的特徵，如炒乾果中炒板栗、炒花生、炒瓜子等。可見不同的加工方法會使食物改變性質，而變成了發物。
2.說起南瓜子，功效可不少，南瓜子能幫助養胃，促進消化，還能幫助老人降低血壓，降低血糖，南瓜子富含磷，鋅等元素，能促進孩子的生長髮育，南瓜子還含有豐富的維生素E，是愛美女性的絕佳零食，同時，南瓜子對於男性的前列腺疾病有一定的輔助治療作用。所以過年在採購年貨的時候，大家都喜歡買點老少咸宜的南瓜子，其實食用南瓜子還是有一定的禁忌的。
二、吃南瓜子的好處
1.南瓜子含有豐富的不飽和脂肪酸、磷脂、谷固醇、單糖類、維生素A、維生素E、維生素C、B族維生素，還有胡蘿蔔素、豐富的蛋白質和鋅、鎂、磷、鈉、鐵、硒等微量元素。可健腦提神，降壓鎮痛，驅蟲殺蟲，保護前列腺，有很好的殺滅人體內寄生蟲的作用。可以緩解靜止性心絞痛。並有降壓的作用。
2.南瓜子還可用於絛蟲證。南瓜子仁研末服還常用於治療蛔蟲證及血吸蟲病，均能取得一定的療效。此外，本品還可用於營養不良、面色萎黃及小兒疳積，可配花生的功效與作用仁，核桃仁的功效與作用共服。
3.南瓜子富含脂肪酸，對男性前列腺有保健作用;南瓜子所含的泛酸有降血壓作用;南瓜子所含的不飽和脂肪酸及植物蛋白可預防動脈硬化等心腦血管疾病;南瓜子所含的亞油酸可降低血糖，對糖尿病患者有利。
溫馨提示
已經氧化腐敗的南瓜子不要食用，食後容易引起噁心、嘔吐、腹痛。南瓜子不要與羊肉同食，否則可能會引起腹脹、胸悶等症。胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。食用南瓜子應適量，一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子過量而導致頭昏的報道。
南瓜子是發物嗎？若是將其給炒制的話，便屬於是發物的一類哦。當然若是簡單的晒乾再進行食用的話，那熱量是會小的多的。當然在食用南瓜子的時候，可不能回其好吃而一次性的食用過多了哦，所帶有的脂肪率還是比較高的，這需要多加的注意一下！
千里飄香谷
