山藥的禁忌有哪些

山藥是生活當中非常常見的一種食物，很多人喜歡買了山藥回來炒著吃或者是燉湯喝。其實山藥是有非常多的營養成分的，但是山藥呢由於它的一些特殊性，因此我們在吃山藥的時候也有不少的注意事項，今天就讓小編來看看山藥的禁忌有哪些吧。

山藥的禁忌有哪些

一、不能生吃

因為生山藥當中含有一定的毒素的，所以山藥一定必須把它炒熟或者煮熟或者是燉熟了之後才可以吃的。有些小夥伴覺得山藥白白嫩嫩的，去皮之後想生吃，這是非常不正確的一種選擇，生山藥吃了以後會引起中毒，所以大家一定要小心。

二、山藥是不能跟藥物一起吃

山藥含澱粉酶生藥，如果和一些鹼性的藥物一起的話，就會使澱粉酶效降低，山藥的營養價值也會影響藥物的吸收，因此吃山藥的時候就不要吃藥，吃藥的時候就儘量避免那幾天不要吃山藥。

三、山藥不宜吃過多

本身山藥的性平溫和，但是它裡面含有一定的激素，過多的消耗可以刺激引起激素分泌混亂，導致子宮內膜的增生，導致生理期的痛經，腹痛等，所以我們尤其是女性不能多吃山藥。

四、山藥不能和豬肝一起吃

豬肝當中的銅鐵鋅的微量元素會影響山藥的營養價值，所以豬肝和山藥不能一起吃。

五、儘量不要接觸山藥皮

很多小夥伴接觸到山藥之後就會手發癢紅腫，這是因為山藥當中的粘液它會形成一種物質，叫做植物鹼，這種植物鹼一旦遇到面板的話，對於一些敏感的肌膚容易過敏，我們在去掉山藥皮的時候，為了防止過敏儘量戴上手套。

以上就是關於山藥的禁忌，小夥伴一定要切記，對於過敏的小夥伴一定不要再去碰山藥，對女性來說一定要適量的吃山藥，適量的攝入。希望今天小編對於山藥的禁忌這個知識的普及能夠給大家帶來一些幫助，也希望小夥伴們能多掌握這些生活小常識。