相信說道蝦大家都不陌生，蝦含有豐富的蛋白質，而且脂肪含量比較低，收到很多美食愛好者的喜愛，尤其是女生，不僅如此，它還含有豐富的礦物質，這是其他的肉類食物沒辦法相比較的，但是大家知道大蝦煮幾分鐘比較好嗎?煮蝦的技巧有哪些呢?
大蝦煮幾分鐘
做水煮大蝦時，如果是鮮蝦，一般根據蝦的大小決定煮的時間，大一點的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可，如果是凍蝦則需要先在常溫給大蝦解凍，解凍後按照大小決定煮的時間，最後別忘了，凍蝦煮好後，先不要開啟鍋蓋，最好再燜2分鐘，記住這一點，蝦肉不僅鮮嫩，而且不腥。今天我們就以凍蝦為例子，一起來學習一下水煮大蝦的做法吧。
鍋中加入適量清水，放入薑片和幾粒花椒，燒開後，倒入清洗乾淨的大蝦，大火煮5分鐘，至蝦殼變成粉紅色，表示已經成熟，即可關火，不開蓋再燜2分鐘，撈出稍微晾涼，就可以食用了。
提起大蝦大家都不陌生，蝦肉含有豐富的蛋白質，但是脂肪含量卻很低，碳水化合物更是沒有，是很健康的食材，並且蝦肉還被稱為是營養素和維生素的寶庫，它含有多種礦物質和維生素，尤其是維生素B12的含量極高，這是其他肉類沒法相比的，不管對於大人還是小孩來說，大蝦都是不可多得的營養食材。
正是因為大蝦的營養價值這麼高，為了給家人更營養的食材，我家每週必吃一次大蝦，大蝦的做法有很多種，紅燒大蝦，清蒸大蝦等，都是大家耳熟能詳的大蝦吃法，也是大蝦比較經典的做法。
水煮大蝦做法簡單，並且能夠最大程度的保留大蝦的鮮味，沒有多餘的調料，才能突出食材本身的味道，這也是我家孩子喜歡吃水煮大蝦的原因，水煮大蝦雖然做法簡單，但是掌握不好煮的時間，大蝦很容易就老了，蝦肉吃起來不鮮嫩，還有腥味，那麼，水煮大蝦到底煮幾分鐘?其實，鮮蝦和凍蝦不同，記住一點，蝦肉鮮嫩不腥。
蝦的營養含量和礦物質都非常豐富，不管是大人小孩都很適合食用，小編講解了大蝦煮幾分鐘的方法，還介紹了一些煮蝦的小技巧，相信大家現在已經完全掌握了該如何煮蝦了。話不多說，趕緊去露一手吧，相信大家都能做出一盤既好吃又色香味俱全的蝦!
千里飄香谷
