貝母怎麼吃

喜歡吃貝母嗎，知道貝母怎麼吃嗎，看看這篇文章的介紹大家就清楚了，這是一篇介紹關於食物菜譜的文章，介紹了製作菜品的原材料，做法，以及這款菜對於人體的功效，是非常適用的一篇文章，值得大家仔細閱讀學習一下。

貝母怎麼吃

1.川貝母燉蜜糖

材料：蜂蜜340克，川貝母10克

做法：蜂蜜、川貝、沸水，攪勻，用中火燉20分鐘即可。

功效：能夠潤肺止咳，還能治療便祕。

2.川貝母鹿茸梨汁

材料：鹿茸血末10克，雪梨1個，川貝母10克，冰糖50克

做法：梨子去皮切片，與鹿茸血末、川貝母一起倒入砂鍋中，加適量水，用文火燉熟，然後加冰糖，攪勻即可。喝汁吃梨，一天分3次飲用。

功效：止咳化痰，清肺寧神。

3.川貝燉鷓鴣

材料：鷓鴣(700克)，光雞300克，瘦肉200克，火腿30克，川貝母12克，桂圓肉20克，生薑2片，食鹽3克，雞精2克，味精4克，濃縮雞汁2克，花雕酒3克

做法：先把鷓鴣脫毛，開膛去內臟，光雞斬件，瘦肉切成粒，火腿切方粒，然後一同焯水去血汙;把所有原材料裝入燉蠱，燉約4小時;將所有調味料放入燉好的湯中，調勻即可;準備：10分鐘，烹飪4小時。

功效：此菜能起到化痰、止咳、潤肺的功效。

4、貝母燉豬肺

製作方法：將豬肺250克切片，加清水，用手擠洗去泡沫;雪梨去外皮，切成碎塊。豬肺、雪梨與川貝母，一同放入沙鍋內，加入冰糖及清水適量，文火煮3小時即可。

食用方法：每日1次，佐餐食用。

貝母的藥用功效

1.治百日咳，肺虛症

取川貝一錢，雞蛋1個，把川貝母研磨成粉，裝進雞蛋裡，用試紙封口，蒸熟後食用，每次吃一個，早晚各一次。

2.治痰溼阻絡型頸椎病

取川貝母、絲瓜絡、陳皮、木瓜各二錢，洗淨，先煎陳皮、木瓜和絲瓜絡，煎好後去渣取汁，川貝母研末，倒入藥汁中，再加入冰糖即可服用。

3.治小兒肺陰虛咳嗽

取川貝母一錢，梨一個，冰糖適量，梨子去核，將川貝和冰糖放入梨中，燉熟後即可食用。

川貝雖然有非常好的清熱化痰，潤肺止咳的功效，但服用起來也需要注意它的食用禁忌，不可盲目服用。

食用川貝需要注意

1.服用期間忌食辛辣、油膩食物。

2.脾胃虛寒及寒痰、溼痰者不宜慎服。

3.支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結核、糖尿病患者應在醫師指導下服用。

4.川貝反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。

瞭解了貝母怎麼吃以後，可以自己按照文章介紹的方式來製作，這篇文章除了介紹貝母的食用價值，還介紹了貝母的藥用價值，所以大家可以看看，貝母對於我們人體究竟有多少好處，哪些是適用於自己的，就可以多吃貝母來改善。