雞肉鴨肉都可以醃製|可以醃製的肉類有哪些

肉已經成為了我們每天必不可少的一種食物，肉的種類非常多，比如說豬肉，牛肉，鴨肉，雞肉，兔肉等，無論是哪一種肉，總之每天一定要吃一點肉，才會覺得這一天是完整的。那麼可以醃製的肉類有哪些呢？

可以醃製的肉類

1.豬肉

豬肉應該說是一種最普通的肉類了，同時也是吃的人最多的一種肉類，豬肉是可以醃製的，而且醃製過的豬肉味道是很不錯的，比如說最常見的臘肉就是將豬肉醃製之後製作而成的。

2.雞肉

就拿最經典的紅燒雞肉舉例，我們在製作紅燒雞肉之前，通常會對雞肉進行簡單的醃製，比如說往雞肉裡面加入適量的鹽，料酒，花椒等調味料，這樣我們在製作紅燒雞肉的時候，雞肉的味道就會更濃郁，口感也會更好了。

3.牛肉

牛排相信很多人都吃過，一般我們會將牛排先進行簡單的處理，醃製以後再烤制牛排，牛排的醃製完全可以根據我們各的口味喜好來進行，不同的調料醃製出來的牛排的味道是完全不一樣的。

4.魚肉

醃製過的魚肉，雖然可能會在一定程度上影響到魚肉的鮮味，但是醃製的魚肉也有另外一種獨特的口感存在，同時也受到了很多人的喜愛。比如說魚乾就是將魚肉經過醃製風乾之後的產物，魚乾更加利於儲存，同時魚乾的味道是很不錯的。

5.鴨肉

醬鴨，相信很多人都吃過，醬鴨的製作方式當中有一個很重要的步驟就是醃製鴨肉，只有將鴨肉醃製的足夠入味了，做出來的醬鴨口感才會更好。

可以醃製的肉類品種特別多，比如說雞肉，鴨肉，豬肉，牛肉和魚肉都可以進行醃製，醃製過的肉類口味和沒有醃製過的肉類口味是幾乎完全不同的，不同的人會有不同的喜好，有些人會喜歡吃醃製過的肉，而有些人會喜歡吃沒有醃製過的肉。