您知道嗎|紅糖片的作用

大家都知道紅糖，那知道紅糖片嗎？其實，紅糖片是片糖的一種，又叫紅片糖。眾所周知，紅糖對身體有很多好處，補氣活血，是家中常備的食品，那麼紅糖片是不是也有這些作用呢？想必大家和小編一樣困惑，那就讓我們一起了解一下吧，進而決定是不是應該在家裡囤一些。

一、關於紅糖和紅糖片

紅糖片又叫紅片糖，為禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取汁煉製而成的赤色結晶體。異名：沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黃糖。

紅糖的學名叫赤砂糖，是甘蔗榨汁、過濾、提取白砂糖、濃縮、脫蜜、烘乾後的產品，是一種混合物，主要成分包括蔗糖、葡萄糖、果糖、糖蜜、多種生長素、微量元素等。

紅片糖學名叫冰片糖，是白砂糖生產冰糖過程中，剩餘的冰糖水做成的。其成分包括蔗糖和少量糖蜜，並不具有醫學上所說的紅糖的功效。

按國家規定，食用糖包括的類別為：白砂糖(4個級別)、綿白糖(3個級別)、赤砂糖(俗稱紅糖，2個級別)、單晶體冰糖、多晶體冰糖(俗稱塊冰糖、老冰糖、土冰糖等)、方糖、冰片糖。

市面上的片糖，大多由白 砂糖再加色素而製成，故益處盡失。至於原裝蔗糖( Raw Sugar)所製成「黑麻麻」的古法片糖，則最天然、最健康，因其含有多種礦物質及維他命，有潤肺功效，但市面上一般超市已較難買得到。 正牌片糖只有舊式雜貨店有，顏色十分啡黑，並不透光，蔗味濃烈撲鼻，有甜到入心入肺的感覺。紅片糖以顏色紅潤，中間夾心均勻(一般為三份之一厚度)，無夾心或夾心少的為 次品。冰片糖 開封后味清、甜(與紅片糖味道截然不同)，顏色多為淡黃，品質更勝紅糖。

成分：主要含蔗糖，並含維生素B和無機鹽鐵。

性味歸經：味甘，性溫。入肝、脾、胃經。

用法：以沸水、酒或藥汁化服，或煎湯飲服。

注意：有痰溼者不宜，多食助熱、損齒。

二、紅糖片的作用

補中緩急，和血行瘀。主治：脾胃虛弱，腹痛嘔噦;婦女產後惡露不盡。

三、紅糖片的應用舉例

1、紅糖120克，烏梅12克，加水煎濃湯，時時服用。適用於瀉痢日久，腹部隱痛，不思飲食。

2、生薑250克，絞汁，紅糖150克，小火同煎至糖完全溶化。每次半湯匙，溫開水送服。用於肺寒咳嗽，嘔逆少食。

紅糖和紅糖片都屬於一種保健糖類。紅糖片的作用和紅糖類似，但是加工方式有所區別，市面上的紅糖片又很多種，但是並不是所有的都是好的，大家在選購的時候可要擦亮眼睛，要買成份天然，營養保留全面的紅糖片。另外提醒大家，紅糖和紅糖片都不適宜多吃喲。