片糖是一種禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取汁煉製之後而成的赤色結晶體，又名蔗糖，它是甘蔗榨汁、過濾、提取白砂糖、濃縮、脫蜜、烘乾後的產品，是一種混合物，成分主要含蔗糖，並含維生素B和無機鹽鐵。它具有味甘，性溫，入肝、脾、胃經功效和作用。
片糖是紅糖嗎
片糖就是片狀的糖塊。有紅片糖、黃片糖等。
1. 市面上的片糖，大多由白砂糖再加色素而製成，故益處盡失。
2. 至於原裝蔗糖(Raw Sugar)所製成「黑麻麻」的古法片糖，則最天然、最健康，因其含有多種礦物質及維他命，有潤肺功效，但市面上一般超市已較難買得到。 正牌片糖只有舊式雜貨店有，顏色十分啡黑，並不透光，蔗味濃烈撲鼻，有甜到入心入肺的感覺。
3.紅糖為禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取汁煉製而成的赤色結晶體。異名：沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黃糖。有豐富的糖份、礦物質及甘醇酸，紅糖的種種特殊作用，主要得益於它的天然成分。據香港賽特面板研究中心的面板醫學專家們20年來的潛心鑽研，發現紅糖中蘊含著大量的營養物質對肌膚的健康、營養有著獨到的功效
4.紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速面板細胞的代謝，為細胞提供能量。
5.紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液迴圈、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高區域性面板的營養、氧氣、水分供應。
6.紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。
7.紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。
8.紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化面板組織結構和面板彈性，同時補充面板營養，促進細胞再生。
9.紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡面板內色素分泌數量和色素分佈情況，減少區域性色素的異常堆積。
片糖是紅糖嗎？片糖是一個名字，不是用紅糖做的，紅糖學名叫冰片糖是白砂糖生產冰糖過程中剩餘的冰糖水做成的其成分包括蔗糖和少量糖蜜紅糖的水分和非糖雜質含量較高結晶顆粒細小，容易吸潮溶化，著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，雲南等地。
千里飄香谷
