植物中的多肉能吃嗎？

隨著生活的快速發展，很多人都喜歡利用自己的閒暇時間將自己的家裝飾的漂漂亮亮的，比如會給家裡的牆上貼一些圖紙或者將一些盆栽拜訪在陽臺上，其中比較受歡迎的莫過於是多肉植物，小巧精緻還可愛，只是，作為植物中的多肉是否可以被吃呢？

一、植物中的多肉能吃嗎

多肉植物的觀賞性很強，這類植物的品種有很多，據統計分類上隸屬100餘科。多肉植物之所以表現出這樣的形態，主要是為了提防土壤含水狀況惡化的情況，是經過長期淨化而來的。多肉植物看起來肉肉的，不禁讓人食慾大開，想要嚐嚐這些東西。

有專家表示,不提倡、不建議吃多肉植物,多肉植物能吃的並不多,很多都帶有毒性。對於多肉植物是否有毒和毒性的大小目前還沒有明確的調查。多肉品種很多,大多未經研究測驗,想要食用的話,首先要經過專業監測和營養分析,不能僅憑主觀判斷就妄下定論。

二、哪些多肉植物是可以吃的

1、馬齒莧

這個作為野菜(不是莧菜喲)大家可能都吃過,但知道它也屬於多肉植物的可能就不多了,主要原因可能是它太普通、太容易繁殖,葉形、柱形等不符合大家的審美。

涼拌馬齒莧

早在明代,《救荒本草》已經將其列入《菜部·葉可食》部分。由於莖葉富含水分,馬齒莧吃起來脆嫩多汁。可能是因為稍微有點粘液,有人說它吃起來像秋葵,滑溜溜的,這倒也是貼切。據說,油亮發光、肥而不膩的馬齒莧乾燒肉正是江南大暑前後的應季菜餚。

2、朧月

初看這個名字你可能反應不過來,但要說石蓮花你可能就會一拍腦袋說:啊,是它呀!(兩者並不等同,但朧月市面上常被冠以“石蓮花”之名)

朧月以榨汁食用為主

在我國臺灣,朧月最為常見的是榨汁食用,具體做法是石蓮花用榨汁機來攪碎,並加入冰塊、蜂蜜等。其次,它還可以生吃,洗淨後直接嚼食,有種酸酸微甜的滋味,還可以沾上酸梅粉或是蜂蜜後食用。此外,它的梗還可以用來燉雞湯。

養多肉的吃貨朋友表示,朧月在味道上比較香且順口,可以直接生吃。

3、蘆薈

特指百合科蘆薈屬的蘆薈。由於蘆薈有豐富的藥用價值,世界各地發展出了不同的品種,目前最常用的是庫拉索蘆薈,因為它體積巨大、葉厚、肉多。一切開全是晶瑩剔透的葉肉,想想就好好吃的感覺。

但問題是,蘆薈最好不要生吃,因為多數人會對其汁液產生過敏反應。由於傳聞吃蘆薈能減肥,所以涼拌蘆薈、蘆薈排骨湯、蘿蔔拌蘆薈等曾經風行一時。

植物中的多肉能吃嗎？所以說，對於某些特殊的多肉植物來說，是可以被使用的，而且對於人體還有一定程度上的功效。只是，多肉始終屬於野外生存的植物，還在一定程度上含有少量的不安全因素，所以沒在食用這類食物時，應該少量的適宜食用，