作為蛋類的食品，很多人第一個想到的就是雞蛋了。確實雞蛋是人們在日常生活中主要的蛋類食品。但是即便是在好吃美味的食品都會吃膩，所以鵪鶉蛋就印入了人們的眼簾，鵪鶉蛋憑藉其可愛的外形和更加鮮嫩美味的味道受到一部分朋友們的喜愛和鍾情。但是鵪鶉蛋的肉質很嫩，在烹飪製作的時候要非常小心，一搞不好就會煮爛。那麼下面小編就給如何做出最好肉質的鵪鶉蛋把!
一、到底鵪鶉蛋煮幾分鐘
想要煮出好吃美味的鵪鶉蛋，在買完以後要記得首先在放到冷水中浸泡一下，這樣的目的是讓鵪鶉蛋在水煮的過程中不發生破裂。這樣的步驟完成之後就將鵪鶉蛋放入水中進行水煮。等水開了5分鐘之後就要取出來，然後將煮好的鵪鶉蛋放入冷水中再一步的浸泡，這樣做法的目的是為了避免餘熱將鵪鶉蛋進一步的加熱而變老，並且再去皮的時候也能夠更加去皮撥開哦!除此之外，在煮鵪鶉蛋的時候一定要記得要用小火進行烹煮，這樣會更好。
二、鵪鶉蛋紅燒肉
下面就給大家介紹一下關於鵪鶉蛋的菜品
1.準備食材
鵪鶉蛋，豬肉，花生油，食鹽，醬油，白糖
2.製作食材
(1)首先用以上的方法將鵪鶉蛋煮熟以後，將五花肉洗淨以後切成小塊，加入一些料酒去腥。
(2)然後將豬肉撈出以後進行焯水。然後將五花肉煸炒一段時間，然後加入生抽老抽上色調味。
(3)然後準備一個高壓鍋，然後倒入一些香料，蔥姜，八角，白糖，然後將五花肉和做好的鵪鶉蛋到進入燉煮，等到肉燉爛了以後，加入一些食鹽花生油調味即可。
鵪鶉蛋是非常好的食材，不但味道口感極佳，而且營養價值和功效也是非常不錯的。所以多吃鵪鶉蛋是個不錯的選擇，根據小編上述的方法能夠很好的解決鵪鶉蛋煮幾分鐘才好吃的問題，朋友們看了以後也嘗試著製作這樣一道好吃美味的食材吧！
千里飄香谷
