微波爐熱菜要加蓋嗎？

隨著生活節奏的加快，方便、快捷的微波爐已成為家家戶戶的廚房標配了，那麼，用微波爐熱菜要加蓋嗎?除了簡單加熱，微波爐還有什麼妙用呢?小編今天帶大家一探究竟。

一、微波爐熱菜要加蓋嗎

1.用微波爐加熱飯菜，會導致飯菜的水分流失，影響口感和營養，因此，用微波爐熱菜應該蓋上蓋子。

2.但是，由於微波爐工作時會導致飯菜快速升溫，如果蓋子蓋得太嚴，很容易發生爆炸，因此，用微波爐加熱時，將蓋子蓋得鬆一些，或者使用帶有透氣孔的蓋子是最好的。

3.同時，還要使用標有“微波爐專用”的容器進行加熱，以防高溫導致容器變形或有害物質釋放。

二、微波爐還可以做什麼美食

除了加熱，微波爐更是一個全能的烹飪工具。例如，快速泡發乾木耳、幹香菇、幹海帶等乾貨，快速解凍肉類和海鮮，花生、瓜子、栗子等乾果迅速剝皮炒香，快速悶煮玉米，甚至可以製作果乾果泥、攤雞蛋餅、爆爆米花等；怎麼樣，是不是重新整理了對微波爐的認識?

以上就是對於微波爐熱菜是否要加蓋子，以及如何選擇蓋子、容器等進行加熱的解答，同時，微波爐其實還是一個烹飪神器，感興趣的小夥伴，一定要多多探索呀!