關於自制做月餅梘水的做法的知識

食材明細主料小蘇打（10克）輔料水（30克）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制做月餅梘水的做法步驟1、準備好小蘇打。2、放入預熱好的烤箱，180度烤10分鐘。3、烤好的小蘇打倒入碗中。4、加3...

“月餅是我國傳統美食之一，主要用於傳統風俗的中秋節，也稱豐收餅，團圓餅等等。首次自制月餅，從和麵、包餡料、壓制月餅坯、烘烤的過程，成品出爐的瞬間亦充滿成就感。”食材明細主料中筋麵粉...

“放冰箱冷藏後拿出更好吃。”食材明細主料冰皮預拌粉（200g）脫皮綠豆（1袋）輔料白糖（適量）玉米油（少許）開水（200）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制冰皮月餅的做法步驟1、脫皮綠豆洗淨浸泡5...

提到梘水想必有很多朋友不一定清楚，那就來為大家介紹一下，梘水為何物吧，梘水的另一個名字又叫鹼水，是一種搭配食品用的新增劑，因此很多食品裡都會有梘水的存在喲！在食品工藝所需的材料中少不...

“現如今這吃食都打水果牌，但凡能捱得上一點邊，都得加上個‘水果’二字，好像有了這兩個字食物就變得與眾不同、高出一等了，比如‘水果蘿蔔’、‘水果柿子’等，只要有這兩個字都比普通的蘿蔔...

“第一次做，就成功了，Q彈緊實，自制月餅鹹蛋黃”食材明細主料蛋黃（數粒）鹽（一袋）輔料油（少許）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制月餅鹹蛋黃的做法步驟1、蛋黃數粒2、底下鋪鹽，放上蛋黃3、再在上...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘每到端午節，我們定會吃粽子，可以自己動手包，或者是去超市裡面買，但是我相信就現在的生活環境下，應該很少再有人選擇包粽子...

“想著自己做餡比較健康而且無新增吧，不管做麵包還是月餅都還行反正自己吃前面有分享過豆沙的做法，做好才知道自己做的餡月餅皮回油的很快，晚上做第二天早上皮就有點軟了，早上當飯正好，老公...

月餅是人們比較喜歡吃的一種食物，特別是在團圓的日子八月十五，月餅也有很美好的象徵意義，團團圓圓嘛。現在越來越來口味的月餅出現在市面上，各式各樣的，也有很多人喜歡自己買一些輔料，在家裡...

“此款綠豆沙月餅是由去皮綠豆製作的，炎熱的夏季食用綠豆有去暑解渴，清熱解毒的功效。豆沙月餅細膩綿軟，沙沙香甜，不僅造型美觀漂亮，而且無任何新增劑、防腐劑。誘人食慾，吃著放心。”食材明...

“五月節來了，上月網購了竹葉、包裝紅豆沙和糯米，好象冥冥中要做一回梘水粽似的，找到了以前買的梘水，但又從來沒做過粽子，壯起膽來學，但究竟梘水與糯米的比例是多少呢？心裡沒譜，於是前天把少量...

“月團圓，人團圓，府紅宇祝所有精靈們生活美滿，平安幸福大團圓！月餅，在我國有著悠久的歷史。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀...

“明年我就要大學聯考了，假期少得不能再少，百忙之中抽出時間做了一次月餅，誰叫我如此愛烘焙呢。。嘿嘿嘿。做得不算太好啦，大家多多指教哦。”食材明細主料低筋麵粉（145g）轉化糖漿（100g）梘水（3g）輔料...

“昨天的純正蓮蓉餡學會了嗎？今天來個完整版的蓮蓉蛋黃月餅，簡單又好吃。參考月齡：12M+”食材明細主料轉化糖漿（140g）花生油（30g）中粉（200-210g（普通麵粉））輔料梘水（4g）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡...

“每年的中秋時節，都是家家戶戶團圓的日子。由於外面的月餅油大，甜度高，對於不愛吃甜食的我家來說，今年想嘗試一下自己製作月餅。金黃飽滿皮薄餡靚月餅非常好吃，把甜度降低了之後品嚐月餅會...

“第一次做，零失敗”食材明細主料紅豆（500g）糖（50g）油（100g）輔料白酒（幾滴）澱粉（少許）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制月餅糕點豆沙泥的做法步驟1、泡豆一天2、泡成一倍半大小3、煮豆，打成泥...

“梘水粽是廣東一帶的漢族傳統名點，肉色金黃透明，脆口不膩，吃時蘸以白糖或蜜糖，別有風。週四就是端午節，提前來一款梘水粽吧，分享廣東名點。”食材明細主料糯米（1000克）白砂糖（100克）梘水（5ml）輔料...

“過完了七月十五，那麼離八月十五也就不遠了，每年的農曆八月十五是我們的傳統節日~中秋節。中秋節，我們有賞月吃月餅的傳統習俗，每年到了中秋節，家家戶戶都會以互贈月餅為節日禮儀。又到中...

“我這個豬油是做月餅的！弄的適量即可！剩下的你可以烙餅好吃！”食材明細主料豬肉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制豬油（做月餅）的做法步驟1、準備豬肉，有用豬板油的，我認為豬肉的更...

“75g模具=35g皮+40g餡；50g模具=25g皮+25g餡”食材明細主料低筋麵粉（130g）糖（40g）雞蛋（1個）食用油（40g）食用鹼面（2g）輔料鹹蛋黃（10個）紅豆沙（120g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統月餅的做法...

“跟媽媽一起製作五仁月餅，中秋快到了哦”食材明細主料麵粉（250克）糯米粉（40克）白糖（70克）豬油（90克）輔料花生杏仁（40個）瓜子仁（12勺）芝麻（3勺）椒鹽粉（10克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五仁月餅的...

“月餅作為中國的傳統美食，不僅是一種食品，更是一種文化象徵。而在眾多月餅中，蘇式月餅因其獨特的味道和口感深受人們的喜愛。蘇式月餅的皮兒很酥，一口咬下去就能感覺到那層層疊疊的油酥在...

“綠豆餅有不少做法，這種適合不愛甜，不喜歡去綠豆皮的懶人。味道還是不錯的。綠豆沙的清香和著一絲絲的甜，挺好。”食材明細主料綠豆（適量）輔料蜂蜜（一匙）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自...

“做梨膏剩下的梨蓉，大部分做了果醬，留下一部分做了這個水果餡”食材明細主料皇冠梨（8個）冬瓜（1斤）輔料黃冰糖（1小把）麥芽糖（2大匙）果味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制月餅水果餡的做法步驟1...

“水晶月餅裡會用到瓊脂。有人會問瓊脂是什麼，瓊脂是凍粉【可以上網查，我描述的不全】，一般袋裝瓊脂條在大型超市和比較大的藥店裡都有賣的。”食材明細主料飲用水（300-400克）綿白糖（40-50克...