怎麼給魚去刺|魚刺能消化嗎

魚刺能消化嗎？每年春節大家團團一起聚聚餐時，餐桌上總會有清蒸魚紅燒魚或者魚頭湯等，魚非常好吃而且很有營養，但是小編卻害怕吃魚，因為魚刺太可怕了。魚刺要是沒卡住喉嚨的話，那就到我們的腸胃裡面去了，在腸胃裡都不知道會不會有更大危害呢。

一、魚刺能消化嗎

答案是部分可以被消化掉。魚刺主要成分是骨頭，主要含有鈣質，在胃酸的作用下一般都會溶解而軟化的，然後在腸道消化液的作用下，會將鈣及其它物質轉化為可吸收的營養物質，吸收，不能吸收的就變成食物殘渣排出啦

所以只要吞進的魚刺進到胃裡，都不必擔心魚刺扎傷胃和腸道的可能，在胃內，胃酸會把魚刺甚至一些細小的骨頭都軟化消化掉，最需要排除的就是魚刺對食道的扎傷，但考慮到你沒有上胸部的不適，說明沒有魚刺對食道的損傷。

二、給魚去刺的方法

就算是草魚等含刺比較多的魚也不是到處都是刺的，它們的刺大多都集中在一些部位，只要我們找到了這些部位很容易就能夠避免被魚刺扎的煩惱。今天，教你一個給魚去刺的方法，讓你以後再也不怕吃魚了，最關鍵的是，方法很簡單，保證你一學就會。

內臟周圍：魚內臟旁邊的肉裡面會有一整排又細又長的魚刺，用刀輕輕的將這部分魚肉片下去就可以了，這樣就不會吃到這裡煩人的刺了。

魚背上的肉：如果經常吃魚的朋友們很容易會發現魚脊椎骨的周圍是沒有刺的，魚背部靠近魚鱗的位置會有很多又短又細的刺，將背部的肉剔除掉就可以避免這部分的刺啦。

第一步：如果我們購買的魚有很硬的魚鱗先用刀背處把這些魚鱗刮乾淨，用剪刀將魚鰭剪掉。

第二步：用刀將魚腹部拋開，把內臟部位全部都拿出來，記住千萬不要把魚膽弄破，否則那可就太苦了。

第三步：從靠近魚骨的地方下刀，貼著魚骨片下去，將魚骨取出來。

第四步：魚肉貼近內臟的部分可以看到有一些魚刺(如果沒有看到可以用手輕輕的按壓一下魚肉)貼著魚刺將這塊魚肉片下來，記住兩片魚肉都要片下魚刺哦。

第五步：剩下的兩片魚肉在魚背出也有很多小細刺，用刀貼著魚背部分片下去就可以把這部分刺去掉。這樣就取出了靠近魚骨處完全沒有魚刺的肉了。

第六步：魚背部的肉刺多而且細，但是就這麼將這部分肉都扔掉又會覺得太可惜，大家可以用刀背輕輕的刮這部分魚肉，將魚刺慢慢的刮出來就可以吃了。

我們知道魚刺是相對一些食物來說是很堅硬的，普通食物比較容易消化。那麼魚刺能消化嗎的問題，相關問題小編已經回答完了，希望讀者們吃魚的時候能小心魚刺慢慢得品嚐佳餚，並且能想起這篇小文章哦，讀者們還有什麼問題可以和我探討噢。