蜜棗甑糕怎麼做|蜜棗甑糕的做法

“（陝西特產）《那年花開月正圓》周瑩最愛美食”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蜜棗甑糕的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、加水寖泡。

• 3、煮爛紅豆。

• 4、蒸泡好的米。

• 5、煮紅棗。

• 6、加水拌米。

• 7、攪拌米成一顆一顆的。

• 8、裝屜。

• 9、一層米一層豆紅棗。

• 10、一層米一層豆紅棗（2-3層）。

• 11、隔水蒸2-3小時。

• 12、燜2小時。

• 13、壓爛棗泥。

• 14、出鍋。

小竅門

有條件可以燜一夜，喜歡棗泥多就多放棗。