酒棗怎麼做|酒棗的做法

“酒棗是北方的一種做法，也叫醉棗。酒棗食物營養價值高，有很多種菜系佳餚做法。酒棗無論蒸煮，清燉，還是燒滷，煎炸，都風味香濃，營養豐富。酒棗還具有較高的食療營養價值。空口吃更是別有風味。”

食材明細

• 糟香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

酒棗的做法步驟

• 1、新鮮大棗挑選無傷光滑，一定保證不能有傷。

• 2、清水沖洗乾淨，控幹水份，一定保證無水無油。

• 3、罐頭瓶清洗乾淨，熱水燙洗一下控幹水份。

• 4、盤中倒入高度白酒，控乾的紅棗在酒中沾滿白酒。

• 5、用筷子夾入控幹水份的罐頭瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，蓋好蓋子。保證不透氣。

• 6、放在陰涼通風處大約15天左右就可食用。

小竅門

新鮮大棗一定要挑選無破損的。