1、將梨去皮,切掉蓋子,挖掉梨核,放在小碗中。
2、將川貝用擀麵杖碾成粉。
3、將川貝粉和冰糖放入梨中間,如果用的是水分比較少的梨,可以加入少量水。
4、放入蒸鍋中,大火將水燒開後轉小火蒸50分鐘左右。