“回老家過年的幾天，又是吃又是喝再加懶覺，開始上班的兩天還有一點兒不習慣，這個星期天咱要好好調整調整說好下週開始就要擼起袖子好好幹了。算算我這也好幾天沒做菜，拍菜了，總感覺缺了點什麼，這個星期就先來個簡單的，也清清這過節的油水。星期天的前一天晚上做了一些雙歧桿菌酸奶，下午配了一些水果做了這個酸奶水果杯。孩子一杯、自己一杯，陽光午後小憇一會兒，好好休息，努力工作。
酸奶其實我家是常做的，晚上吃完飯花一點點時間攪拌好發酵，第二天早上就可以喝到新鮮的酸奶了，還是蠻簡單方便的。這次用的雙歧桿菌菌粉，雙歧桿菌是人體腸道中最重要的正常菌群之一，能阻止多餘膽固醇吸收，加速腸道內有害物質和毒素排出體外，起到清道夫的作用。它分泌的乳酸、醋酸刺激腸壁，促使腸道蠕動，保持正常排便功能，把腸道內有害有毒物質及時排出體外等等啦，還有很多，感興趣的可以查查度娘。”
1、準備好材料全脂牛奶1000ML、細砂糖60克、雙歧桿菌菌粉1克。
2、盛酸奶的小容器洗淨消毒。
3、將牛奶倒入乾淨的鍋中，倒入糖，開小火加熱，並用勺子不停的攪拌，攪拌至鍋底聽不到沙沙的聲音就可以了，關火，這裡加熱主要是為了讓糖融化，所以火不要開的太大。
4、勺子裡盛一些牛奶，倒入雙歧桿菌菌粉，先在勺子裡將菌粉充分的攪拌均勻。
5、再倒入鍋裡充分攪拌均勻，菌粉一次性全部倒入鍋裡攪拌會不容易攪拌開。
6、攪拌好後的牛奶，倒入容器裡蓋好。
7、放入30-40度的地方進行發酵8-9個小時。
8、準備好水果和發酵好的酸奶。
9、水果切小丁。
10、切好的水果放入酸奶上面即可。
1、做酸奶的容器一定是洗乾淨消毒的。
2、不加水果也是一樣的好吃，水果也可以根據自己的喜歡更換。
千里飄香谷
