川貝母冰糖梨盅怎麼做|川貝母冰糖梨盅的做法

“這個週末，我們家那位沒過好，上週的感冒在一大堆的藥物功擊下，終於有了撤退的跡象，但隨之而來的是不停的咳，咳的睡不著，坐不穩，吃啥啥不香，幹啥啥沒勁。
在超市看到了新鮮上市的雪梨，突然想起以前不知在哪看到的一個治久咳不止的良方，於是，跑了好幾家藥店，才在一家離家很遠的藥房買到了川貝母，早起，給他做了這個據說相當有效的蒸梨盅，望我家那位大胖子快快好起來。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

川貝母冰糖梨盅的做法步驟

• 1、雪梨洗淨。

• 2、川貝母搗碎。

• 3、將梨在五分之一處橫切，挖去裡面的核。

• 4、將川貝母分成兩份分別放入。

• 5、將40克冰糖分成兩份分別放入。

• 6、在梨盅內加入少許水。

• 7、用牙籤固定，放入蒸鍋中。

• 8、大火蒸60分鐘，至川貝母熟開，冰糖溶化，梨熟爛。

小竅門

川貝母最好磨成粉，比較好熟軟。因為我只是將它壓碎，所以又加了二十分鐘。