雪梨燉無花果 的做法 原只雪梨燉無花果 雪梨燉無花果 怎麼做

“春夏交替，呼吸道及喉嚨總感覺不舒服，來份清甜糖水來滋潤滋潤，“無花果味甘平，無毒，主開胃、止洩痢、治五痔、咽喉痛”等作用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪梨燉無花果 的做法步驟

• 1、選用土耳其無花果和雪梨，洗淨備用

• 2、雪梨掏空去核芯，必須要掏乾淨否則燉出來的湯水發酸和苦澀原只雪梨燉無花果的做法步驟2

• 3、這個是徹底掏空的樣子

• 4、無花果放到雪梨裡，1個無花果放兩個雪梨剛剛好，再加入適量的水，雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）

• 5、最後放入蒸鍋隔水蒸1個小時，讓梨完全軟化就可以了

小竅門

1、特別選用土耳其出產的無花果，個頭大，甜度高，特別適合甜點。
2、掏梨心的時候要小心點，儘可以一次完成，如果掏破了就只能切塊燉
3、原個梨燉出來會比一塊塊切片清甜