“在我們老家鄉下，寒冷的冬天，農田裡沒有什麼活了，一大家子人聚在一起，喜歡煮些紅豆湯，地瓜湯，紅棗湯，南瓜湯吃吃。
這些家家戶戶都有的農產品，非常多，隨手就可以拿的到。特別是堆在牆角的南瓜，黃燦燦的，看著就想吃！
這些非常普通的東西，煮一大鍋，鄉里鄉親的來串門，喝上一碗，暖身又養生，真是冬天裡的一大愜意！
大棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。藥理研究發現，紅棗能促進白血球的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
經常食用鮮棗的人很少患膽結石。這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
大棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用。中老年人更年期經常會有骨質疏鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。
大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
南瓜味甘、性溫，入脾，胃經；
具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；
主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。
紅棗銀耳南瓜湯--冬天裡的一道補血養顏養生湯！”
1、銀耳泡發好，洗淨，紅棗洗淨，南瓜去皮，洗淨，切塊。
2、取砂鍋，放適量清水，放下銀耳，大火煮開，小火40分鐘.
3、紅棗去籽，切小塊。
4、紅棗肉放入砂鍋，煮20分鐘.
5、加入南瓜，大火煮開，小火燉至南瓜熟。
6、加些白糖煮開即可。
棗皮中含有豐富的招牌營養素，燉湯時應連皮一起烹調
千里飄香谷
