“進入夏季後，有時手心、腳心會特別熱，這是由陰虛內熱所引起的。中醫外感分為“六邪”：風、寒、暑、溼、燥、火。夏天屬於“暑邪”，易出汗。汗在中醫稱為津，津為陰液，會傷氣耗陰，容易出現乏力。而夏季過度的出汗會導致氣陰兩傷，所以手心腳心都比較熱，會出汗。要多補陰，可多吃玉竹、百合等滋陰補氣的食物。
這款湯有很好的抗氧化功能，所取食材均是潤肺養陰，健脾和胃之品，所以特別適合愛美的女性。這湯除了對面板有抗氧化和潤膚功效外，還有潤肺、潤嗓子的功效。”
1、食材：雞腳、百合和玉竹。將玉竹和百合浸泡1小時左右，擇洗乾淨；將雞腳洗淨，去腳趾甲，與百合、玉竹焯燙一下，再次洗淨。
2、全部食材放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。蓋鍋蓋，大火燒開，轉小火煲1.5小時。
3、揭蓋，放入適量的食鹽調味，即可關火。
玉竹並沒有什麼副作用，但長期食用，也要注意一些配伍禁忌，須知痰溼氣滯者禁服，脾虛便溏者慎服玉竹
千里飄香谷
