“南方的春天,晴雨不定,容易引起咳嗽或呼吸道的疾病。俗話說,“三月枇杷正是時”。枇杷一般都是鮮吃的,拿它來煲湯,味道會更佳。李時珍在《本草綱目》中記載到枇杷有止咳下氣、利肺氣和止吐逆並咳痰的功效。”
1、準備好材料。
2、北杏洗淨浸泡半小時。
3、瘦肉切薄片加點油、鹽醃製一會兒。
4、枇杷去核;蜜棗去核。
5、鍋中加水4碗燒開後,下薑片、蜜棗和北杏煲幾分鐘。
6、加入瘦肉,先不要攪動湯會更清點。
7、滾開後如果有浮沫撇掉。
8、然後下鮮枇杷,滾開後稍煮一會兒。
9、根據口味加點鹽,靚湯就好了。