檸香薄荷三文魚怎麼做|檸香薄荷三文魚的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

檸香薄荷三文魚的做法步驟

• 1、三文魚用少許鹽、胡椒粉醃製備用。

• 2、薄荷切成絲。

• 3、檸檬切開榨出汁裝入碗內，加少許白糖、魚露、蠔油、胡椒粉調成汁備用。

• 4、三文魚煎之前要廚房紙吸乾魚肉上的水分。

• 5、燒熱鍋倒入少許橄欖油將魚放入大火煎。

• 6、兩面煎至黃金色。

• 7、改中火把調好的汁倒入。

• 8、再加入薄荷攪拌均勻稍煮。

• 9、需把魚兩面翻一下讓魚肉均勻吸入醬汁，熄火上碟，最後將鍋裡剩餘醬汁淋到魚肉上即可。