煎油光怎麼做|煎油光的做法

“最喜歡的……”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

煎油光的做法步驟

• 1、鮮油光500g用鹽撒勻，醃製10小時，或根據自己口味醃製

• 2、麵粉適量

• 3、油光均勻裹上面粉

• 4、均勻裹上面粉

• 5、電餅檔倒油

• 6、裹上面粉的魚放鍋中

• 7、加熱3到5分鐘成型

• 8、劃一下面，煎另一面

• 9、兩面均勻受熱，待魚身變色，大約共20分鐘

• 10、出鍋

小竅門

任何魚都可以，醃製時間可根據自己口味，如不喜鹹可適當縮短時間