關於不一樣的烹飪方式——無油舂豇豆的知識

食材明細主料豇豆（200克）蒜（適量）鹽（適量）小米辣（適量）香菜（適量）味精（適量）生抽抽（適量）中辣（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油舂豇豆的做法步驟1、豇豆去兩邊頭及筋絲，並洗淨。2、豇工放沸水焯至...

現在越來越多的人都開始喜歡上了烹飪這件事情，很多人有時間就會自己在家裡製作一些美食，我們在製作美食的過程當中是有很多的烹飪方式可以供我們選擇的，有一些方式製作出來的食物是色香味...

豆芽西紅柿這兩種食材都富含多種維生素、礦物質和蛋白質，這些都是我們人體每日所需的營養成分。合在一起煮湯就能成為一道養生的營養膳食哦；而且豆芽、西紅柿的功效特別多能調節血糖、預...

土豆，屬於是一種澱粉量比較多的作物，但是因其味道上具有特色性，所以被很多的吃貨朋友們所喜愛。秋葵，是一種蔬菜類的作物，其帶有著細小的毛髮所在，平時食用秋葵的人們在慢慢的增多中。那麼當...

豆腐西紅柿都是兩種日常生活中非常常見的食材，大家都喜歡用豆腐和西紅柿這兩樣食材一起來烹飪各種美食，可以新增一些鮮蝦、肉食製成營養豐富的菜品；適合家裡老人和孩子食用。這些菜能幫助...

“琺琅鍋大家都知道，鍋中之霸。很嬌很貴又很牛的呢。以前用明火版得琺琅鍋真的是處處小心，時時看著。現在用智控制免明火的，整個人就輕鬆了，只要合理的養護鍋，就可以吃到原汁原味的菜菜了，今...

咱們中國地大物博，當然美食也是數不勝數。每個地方都有自己不同的美食而且每種美食烹飪的方式也是各不相同。咱們中鍋傳統的烹飪方式煎，炒，炸，蒸，涮，汆，燉，煨，烤，醃，拌，拔絲，滷，醬，薰，熗，煮等，這些都是中...

生活在現在這個高品質，人人都追求高高規格生活的社會中，對於吃的食材要求也是很高的，今天我們就來說說有關螃蟹的話題。首先談談母螃蟹吃法以及螃蟹的烹飪方式有哪些？一、母螃蟹吃法吃母螃...

食材明細主料玉米油（200ml）輔料蔥（半根）姜（1塊）蒜（半頭）香菜根（6個）香葉（5片）桂皮（1塊）花椒（20g）洋蔥（半個）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烹飪料油的做法步驟1、香菜準備。2、切下根部洗淨。3、蔥切...

夏季是毛豆大量上市的季節，很多人都喜歡吃毛豆，但是並不知道毛豆到底是屬於哪種豆類。有些人說毛豆是黃豆，那麼毛豆是不是黃豆呢？面對小夥伴這麼多的疑問，今天小編就來跟大家聊一聊關於毛豆...

不知道大家對於黃油熟悉不熟悉，黃油在我們的西式餐點當中出現的比較多，主要是用來煎一些牛排或者做一些甜點，那你知道黃油營養有哪些嗎？它能治做出哪些美食來嘛？相信很多小夥伴對黃油還是一...

菌類無疑就是由細菌生成的可以吃的食物，很具有代表性的應該就是蘑菇這一類了。菌類其實還是很容易烹飪的，只要你掌握了些許技巧，就可以做自己喜歡的口味了。菌類做出來的菜餚都是味道很鮮...

雞蛋，很多人都會想到營養早餐。我們很多時候在看電視劇的時候，都會看到很多女主角逗弄一個愛心便當給男主角，仔細的你肯定會發現小小的便當營養可豐富了，其中，就包含雞蛋，但是很多小夥伴都不...

茄子是我們飯桌上常見的一種紫色的蔬菜，一年四季無論是南方還是北方，都可以吃到這道菜餚。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子的做法多種多樣，主...

對於愛吃秋葵的人而言，大家知道秋葵的烹飪方法有很多，那麼，這些方式中哪些口感比較好，吃了對人體有幫助呢，我們可以看看下面的文章介紹，詳細的介紹了各種秋葵的製作方式，步驟非常的詳細，可以多...

說起排骨，那是我最喜歡的一道食材，不論是酸甜排骨還是蒜香排骨等，我都無比的摯愛，我相信很多人和我是一樣的，所以今天我來和大家分享一下有關於紅燒排骨、燉排骨和蒜香排骨分別需要什麼配料...

食材明細主料玉米油（500ml）輔料香葉（3片）八角（2個）桂皮（1塊）花椒（適量）草果（1個）蔥（1棵）姜（1塊）蒜（半頭）香菜根（5個）洋蔥（半個）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）祕製烹飪料油的做法步驟1、香菜準備。2、香菜...

螺肉的味道十分鮮美，是一道很不錯的下酒菜，怎麼吃螺肉呢?要根據不同的烹飪方式而決定，有時候我們會買帶殼的螺，有時候會買現成的螺肉，不同的烹飪方式會帶來不同的味覺體驗。小時候都喜歡在...

土豆是生活中最常見的一種食物，無論是南方人還是北方人，飯飯菜中都會有土豆的存在，關鍵是土豆無論做成什麼樣子或者是無論與什麼搭配，味道都是極好的，所以很多人都喜歡吃土豆，但是有的人說土...

在我們日常生活中做菜是很重要的一部分，因為我們缺少不了一日三餐。做菜也是很有講究的，而且在其中也富含多種技巧，也可以稱之為烹飪技巧。烹飪技巧在本質上是指膳食的藝術，是指對我們對食...

雞肉真的可以說是一個烹飪方法非常多的食材，可以用來煲湯、燉煮、做雞排、烤雞架，當然還有深受大家喜愛的雞柳。今天就讓我們來談兩個關於雞柳的問題：雞柳和雞胸肉一樣嗎?雞肉烹飪方法有...

文昌雞是海南文昌所飼養的雞品種，因為雞肉皮質特別淺薄，肉質細嫩可口，肉香濃郁而著稱一種特色美食。許多到海南旅遊的人士都會品嚐當地這道別具特色的食物，吃完都感覺回味無窮。回家都忍不...

“舂（chong），是雲南少數民族的一種烹飪方式，幾乎家家都喜歡舂制的食物，春乾巴、舂茄子、舂竹筍.......，幾乎可以吃的食物都可以用來舂，舂制的菜餚簡單、無油、入味、清爽、鮮辣、開胃、解膩。...

“我們拉祜族舂菜類食品是比較多的，能吃的肉類、蔬菜類都可以拿來舂食，如舂牛肉、舂豬肉、舂魚類、舂茄子、舂豇豆、舂竹筍等。它們的特點都是把原料與配料以舂的方式充分混合在一起。現...

需要。土豆去皮之前需要將土豆清洗乾淨，避免削皮的時候，土豆皮上的泥沙弄髒土豆，影響口感。土豆可以切成均勻大小的土豆絲，這樣更容易炒熟，口感也更加美味。土豆絲可以和辣椒粉一起炒，口感脆...