小炒榨菜怎麼做|小炒榨菜的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小炒榨菜的做法步驟

• 1、將榨菜切成絲後用水泡半個小時左右，控幹水份。

• 2、將火腿腸五花肉切好備用，再切一些蔥花。

• 3、鍋中倒入少許色拉油，燒至6層熱。

• 4、放入蔥花爆香。放入花椒粉。

• 5、放入五花肉煸炒，把油煸出來。

• 6、然後放入料酒，醬油適量。

• 7、放入榨菜絲，翻炒一下。

• 8、再放入切好的火腿腸。繼續翻炒。因為前面的榨菜已經炒好，火腿腸也是可以直接吃的，所以翻幾下就可以了。最後加入雞精，一點點地鹽就可以了，因為榨菜本身就有些鹹，所以鹽一定要少放。

• 9、大功告成！開吃嘍！